一份白粥卖200元，店家称十几年前就是这个价格

近日，有网友发视频称自己在上海遇见“白粥刺客”，只有一锅白粥和一些咸菜，但标价200元一碗，供4至6人食用，而2至3人份则标价100元。看到菜单上的价格，网友和朋友直接被劝退。店员称，这粥是用东北有机大米和阿尔卑斯山矿物质水煮的，之所以贵是因为人工现熬。

有网友在评论区吐槽，“没有成本，全是利润”“这些材料关潮州什么事？”也有网友称，“只要明码标价就没啥问题吧。”

@持续变美ing：“之所以贵是因为人工现熬”，哪家店的粥不是自己熬的啊？都是预制吗？

@一挽解清愁：水电燃气加米，成本三块，含泪赚你197。

@喜喜宝宝：这个粥我们知道成本，所以糊弄不了我们。

@吃白斩鸡要蘸辣椒：我们这里白粥才3块。

@毅淇de火龙果：店家如果明码标价，没有欺诈消费者，定什么价格都还算合理，消费者可以选择点或者不点，又没有强买强卖。

据了解，这家饭馆位于上海繁华的商业区，一直以来都以提供地道的潮汕美食而闻名。其菜单上的菜品价格普遍较高，但一直以来都未曾引起如此大的争议。点评类平台显示，该饭馆人均消费在111元左右。其中，招牌海鲜粥2人份的售价为199元，5-7人份399元，潮汕白粥价格与网传一致。

饭馆方面表示，其制作过程中选用了优质的食材，包括新鲜的虾、蟹、贝类等海鲜，以及多种潮汕特色的配料和调料。同时，砂锅白粥的制作工艺也十分讲究，需要经过多道工序精心熬制，以确保粥的口感和营养价值。因此，虽然价格较高，但绝对是物有所值。

对于这份高价白粥，11月25日，该饭馆店长告诉记者，这款白粥之所以贵是因为“使用了依云水（某法国品牌矿泉水）熬煮，其它粥用的是普通过滤水。” 

该店长表示，这款白粥并非店内主推菜品，不愿吃不要选择就可以了，“初衷不是卖给大众消费的，是老板的朋友他们说这个粥确实好吃，最后就弄到菜单上了，十几年前就已经是这个价格了。” 此外，他认为嫌贵的“都不是我们的终极顾客”。

对于网友反映白粥价格太贵的问题，上海浦东新区市监局潍坊市监所工作人员回应称，已记录下网传信息，将与相关负责人反映核实情况。“价格（是否）过高不好随便定义，要看实际情况”，若商家没有明码标价或哄抬物价，将进行监管。

来源：综合中国新闻周刊（记者  刘甜甜）、九派新闻、微观上海、网友评论

编辑：张依然

校对：陈泽佳

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