古井贡酒2024秋酿大典直播探厂探秘千年酿酒“古”与“新”_新浪财经

转自：央视频

“古井酿新秋，好酒知时节”，9月12日，2024第十一届古井贡酒·年份原浆秋季开酿大典在安徽亳州正式开幕。大典特邀文化大使杨帆、权沛阳实地探访，揭秘“中华第一贡”背后深厚的文化底蕴，探索新时代背景下让数字产生酒香的秘诀，并带领观众们见证了古井贡酒对跨越千年的酿酒历史文化的传承与坚守，了解每一滴古井秋酿与众不同的风味由来。

以酒为媒

传承历史文化

据记载，东汉末年曹操将家乡的九酝春酒作为“贡品”进献给汉献帝，古井贡酒也起源于此，曹操因此被古井人奉为酒神。每年古井贡酒的秋酿大典，都会以公祭酒神曹操的仪式作为开场，表达虔诚与敬畏，开启新一年秋季酿造的好兆头。之后还有开酿仪式，以及三地同酿的壮观场景，而今年的直播活动让镜头前的观众也能第一时间直击酿酒的盛况。大典最后还举行了古井贡酒秋酿头酒的封藏与拍卖，整场直播精彩纷呈。

“古”与“新”相遇

传统与现代共创

在今年的秋酿大典仪式上，杨帆带观众探访明代窖池，追溯古井贡酒历史，体验并参与头酒制作。权沛阳则作为好奇担当，以年轻人的视角探访智能酿酒工厂，揭秘古酒在现代科技下的新生。双线并进，全方位满足观众的期待。

为了让更多的人品尝到古法酿制的独特风味，古井贡酒一直致力于传统工艺与现代科技的碰撞与融合。已连续使用500多年的明清窖池仍在生产，并保留了128道工序的传统酿造技艺，同时依托使用数字化技术的智能车间，把酿酒师几十年的经验技术转化成数据，保留了古法精髓的同时，让每一个酿酒环节都得到优化和加速。保持最灵魂的原料和酿法不变，用科技力量打破时间、天气、季节的壁垒，让数字产生酒香，让古法匠心在现代科技的加持下得到更智能的传承。

“直播+”赋能品牌

央企联动助力企业新飞跃

古井贡酒，作为中国老八大名酒企业之一，不仅是亳州当地的龙头企业，更是当地经济发展的重要引擎。它不仅在促进亳州经济增长方面发挥着关键作用，还通过积极参与乡村振兴、捐资助学、扩大就业等社会公益活动，展现了民族企业的社会责任与担当。而注重文化底蕴，弘扬千年酿酒文化，更是刻在了古井贡酒的品牌基因里。一年一度的秋酿大典，不仅承载着深厚的历史渊源，更展现了古井贡酒对灿烂文化的传承与用心。

此次与央视频携手，共同完成的酿酒仪式直播活动，是一次突破传统、引领潮流的大胆尝试，更是“央企联动”战略思路下的一次创新实践。通过“直播+”这一创新模式，古井贡酒依托国家媒体平台的公信力和创造力，不仅成功地赋能了品牌传播，还以前所未有的方式深化了文化传承的效果。这种“沉浸式”的主题互动体验，让观众得以深入了解古井贡酒的品牌故事与文化底蕴，获得了与众不同的文化盛宴。同时，这次合作也为亳州当地文化提供了一个全新的、高层次的展示窗口，极大地提升了古井贡酒以及亳州的文化影响力。可以说，在“央企联动”的背景下，古井贡酒不仅在经济层面引领着当地的发展，更在文化层面成为了展现中国传统文化魅力与现代企业创新活力的典范，为亳州乃至全国的文化传播和旅游推广开辟了新的路径。