全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）发布的《2023-2024年中国零售行业发展趋势报告》数据显示，2012-2023年中国仓储会员超市行业市场规模始终保持在200亿元以上，2023年同比增长8.7%；2022年中国便利店行业市场规模达4237亿元，同比增长10.5%；2023年中国零食集合店市场规模为809亿元，截至2023年10月，中国零食集合店门店数量已经突破2.2万家。
艾媒咨询分析师认为，随着社会物质生活愈发丰富，消费者购物的关注点不再局限于产品的品质，逐渐对个性化的产品和服务展现出越来越多的需求。
一、中国零售行业发展背景分析零售的概念及定义零售行业发展历程零售发展经济背景：社会消费品零售总额社会驱动力：居民人均可支配收入逐年递增中国零售政策背景二、零售创新：中国仓储会员超市市场监测仓储会员超市商业模式——低毛利率仓储会员超市商业模式——高周转率仓储会员超市运营策略——低SKU与自有品牌仓储会员超市运营策略——线下服务与体验仓储会员超市核心竞争力——活跃会员群体仓储会员超市核心竞争力——供应链与议价能力中国仓储会员超市行业市场规模中国仓储会员超市产业图谱中国部分仓储会员超市数据简析中国消费者对仓储会员超市的了解程度中国消费者在仓储会员超市的购物方式中国消费者对仓储会员超市的满意度中国消费者不愿意成为付费会员的原因三、存量市场剖析：中国便利店行业监测数据便利店分类与定义中国便利店发展政策背景：连锁化、品牌化（一）中国便利店发展政策背景：连锁化、品牌化（二）中国便利店发展政策背景：社区化（一）中国便利店发展政策背景：社区化（二）中国便利店行业市场规模分析中国便利店行业数量分析中国便利店产业链图谱中国不同线级城市消费者的便利店类型偏好分析中国不同年龄消费者的便利店类型偏好分析中国不同年龄消费者注册连锁便利店会员比例中国连锁便利店会员对会员制满意度分析中国连锁便利店会员续费意愿分析四、新业态观察：中国零食集合店市场运行状况中国零食集合店的特点及定义中国零食集合店行业发展历程中国零食集合店行业政策发展驱动力：国家政策中国休闲食品行业市场规模中国零食集合店市场规模及预测中国零食集合店行业产业链中国零食集合店网络热度大数据监测中国零食集合店全网关注度地域分布监测中国消费者购买零食的主要渠道中国消费者选择零食集合店的主要原因中国消费者在零食集合店充值会员的情况中国消费者对零食集合店满意度五、中国零售行业趋势分析中国零售行业发展展望无人零售将完善当前零售格局零售行业面临数字化转型零售行业呈现线上线下融合趋势个性化与网络社交化成为零售下个主要竞争点图表：图表1.2001-2023年前11月中国社会消费品零售总额及增速图表2.1978-2023年前3季度中国居民人均可支配收入变化图表3.中国零售行业相关政策图表4.2016-2022年Costco与其他超市类企业存货周转率对比图表5.2016-2022年Costco与其他超市类企业存货周转天数对比图表6.2022年Costco会员服务费在净利润中占比图表7.2014-2022年Costco全球会员数量图表8.2012-2024年中国仓储会员超市行业市场规模及预测图表9.2023年中国消费者对仓储会员超市的了解程度图表10.2023年中国仓储会员超市品牌的知名度图表11.2023年中国消费者在仓储会员超市的购物方式图表12.2023年中国消费者对仓储会员超市的满意度图表13.2023年中国消费者不愿意成为付费会员的原因图表14.中国便利店定义与分类图表15.中国关于推进便利店连锁化与品牌化相关政策图表16.2018-2023年中国关于推进便利店社区化政策图表17.2015-2025年中国便利店行业市场规模及预测图表18.2015-2025年中国便利店数量及预测图表19.2023年中国不同线级城市消费者的便利店类型偏好分析图表20.2023年中国不同年龄消费者的便利店类型偏好分析图表21.2023年中国不同年龄消费者办理连锁便利店会员比例图表22.2023年中国连锁便利店会员对会员制满意度分析图表23.中国传统零食销售模式和零食集合店销售模式图表24.中国零食集合店发展阶段图表25.中国休闲食品行业最新相关政策图表26.2010-2027年中国休闲零食行业规模及预测图表27.2019-2027年中国零食集合店行业市场规模及预测图表28.2023年1月1日-10月20日“零食集合店”关键词云图表29.2023年1月1日-10月20日中国“零食集合店”网络热度图表30.2023年中国关注“零食集合店”用户地域分布图表31.2023年中国消费者购买零食主要渠道图表32.2023年中国消费者选择去零食集合店购物的原因图表33.2023年中国消费者在零食集合店充值会员情况图表34.2023年中国消费者对零食集合店的总体满意度图表35.2023年中国消费者对零食集合店具体方面的满意度图表36.2001-2022年中国人均GDP水平图表37.2023年中国无人零售应用场景及所需技术分析图表38.2023年中国便利店行业数字化发展图表39.2023年中国消费者了解仓储超市的渠道
核心观点
市场规模：2023年新零售相关市场规模持续飙升，市场提升空间较大
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2012-2023年中国仓储会员超市行业市场规模始终保持在200亿元以上，2023年同比增长8.7%；2022年中国便利店行业市场规模达4237亿元，同比增长10.5%；2023年中国零食集合店市场规模为809亿元，截至2023年10月，中国零食集合店门店数量已经突破2.2万家。
用户调研：消费者关注商品种类丰富度、购物便捷性，青睐新兴便利店
调研数据显示，61.5%的消费者表示日常生活、工作附近购物方便，办理仓储超市会员卡意义不大；61.4%的消费者表示选择零食集合店的原因是丰富的商品种类；一二线城市中超7成消费者选择前往连锁型便利店进行消费。相比于传统仓储超市，消费者日常对连锁新型便利店更为青睐。
趋势分析：个性化产品和服务成为零售下个主要竞争点
随着社会物质生活愈发丰富，消费者购物的关注点不再局限于产品的品质，逐渐对个性化的产品和服务展现出越来越多的需求，期间无形中推动了零售行业不断寻求创新和差异化。通过提供个性化的产品、独家品牌的包装或服务，能够有效提升消费者对品牌的辨识度并提升品牌形象。
以下为报告内容节选：
零售行业发展历程
零售发展经济背景：社会消费品零售总额
数据显示，2001-2022年中国社会消费品零售总额整体呈上升趋势，2023年1-11月期间中国社会消费品零售总额累计值达42.8万亿元，2022年中国社会消费品零售总额达44.0万亿元，同比20212年基本持平。
中国仓储会员超市行业
仓储会员超市核心竞争力——活跃会员群体
仓储会员超市的付费会员这种商业模式精髓在于紧紧围绕“服务消费者”来运作，帮助公司筛选出高价值用户，形成长期用户黏性，构建起竞争壁垒。数据显示，2014-2022年Costco全球会员数量持续增长，且2022年Costco全球范围内的续费率高达92%，会员服务费在净利润中占比为72.3%。截至2022年，公司在全球共运营仓储会员店838个，覆盖全球12个国家/地区。
中国仓储会员超市行业市场规模
数据显示，2023年中国仓储会员超市行业市场规模达364.1亿元，2012-2023年中国仓储会员超市行业市场规模始终保持在200亿元以上，2023年同比增长8.7%，预计2024年将达387.8亿元。艾媒咨询分析师认为，中国仓储会员超市行业在众多市场参与者的推动下有望获得持续增长。
中国仓储会员超市产业图谱
中国消费者对仓储会员超市的了解程度
调研数据显示，94.1%的消费者了解仓储会员超市，山姆会员店（64.5%）在国内消费者的知名度最高，其次是家乐福（61.8%），盒马x会员（53.6%）紧随其后。艾媒咨询分析师认为，随着国外仓储会员超市进军中国以及对本土市场的持续启蒙，消费市场具备一定了解基础，率先布局的企业将在决策层面占据先发优势。
中国便利店行业
中国便利店发展政策背景：连锁化、品牌化
中国便利店连锁化、品牌化的政策趋势愈加明显，并提出具体的政策指标。《全面推进城市一刻钟便民生活圈建设三年行动计划（2023-2025）》中指出在居民“家门口”（步行5-10分钟范围内），优先配齐购物、餐饮、家政、快递、维修等基本保障类业态，引进智能零售终端，让消费更便捷。
中国便利店行业市场规模分析
消费者出行机会增多，全球便利店市场得到复苏。数据显示，2023年中国便利店行业市场规模达到4237亿元，同比增长10.5%。艾媒咨询分析师认为，在政策支持和新型业态的发展趋势下，预计2025年中国便利店市场规模有望突破5000亿元。
中国便利店产业链图谱
中国不同年龄消费者的便利店类型偏好分析
调研数据显示，超七成的19-50岁中国消费者更倾向于选择连锁便利店；18岁及以下的中国消费者中，60%认为无所谓哪个便利店；有53.8%的51岁以上中国消费者倾向于选择连锁便利店。艾媒咨询分析师认为，产品种类齐全、配套服务完善的连锁便利店更受年轻群体的喜爱。
中国零食集合店
中国零食集合店的特点及定义
零食集合店免去了休闲食品经销商环节，直接从工厂采购或贴牌，追求低价和零食产品多样性。与传统零售模式不同，零食集合店绕开了中间环节，直接对接厂商，让利于消费者。此外，零食集合店不向品牌方收取进场费、陈列费、条码费和促销费，让利于厂商。因此，零食集合店产品能做到物美价廉。
中国零食集合店市场规模及预测
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2023年中国零食集合店市场规模为809亿元，预计2025年有望达到1239亿元。艾媒咨询分析师认为，消费者对便捷性和多样化需求的不断增长，推动了零食集合店的发展。新兴的消费群体和消费观念为零食集合店探索创新模式给予了更多的包容和可能性。零食集合店可以在品质、创新和个性化方面持续投入，以抓住未来的增长机会并满足消费者的需求。
中国零食集合店行业产业链图谱
中国消费者选择零食集合店的主要原因
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，中国消费者选择到零食集合店购买零食，61.4%是因为零食集合店相较于其他销售门店和平台有丰富的商品种类；零食品质（51.1%）、购买方便（48.9%）也是其选择到零食集合店的重要原因。艾媒咨询分析师认为，保持创新、丰富产品种类、保证产品质量对于零食集合店的发展尤为重要，店面环境好和商品价格低也是该行业的优势所在。
中国零售行业趋势分析（详细趋势分析请查阅完整版报告）
个性化与网络社交化成为零售下个主要竞争点
随着社会物质生活愈发丰富，消费者购物的关注点不再局限于产品的品质，逐渐对个性化的产品和服务展现出越来越多的需求，期间无形中推动了零售行业不断寻求创新和差异化。通过提供个性化的产品、独家品牌的包装或服务，能够有效提升消费者对品牌的辨识度并提升品牌形象。零售企业还可以通过数字化转型，消费者满意度调研等方法实时掌握消费者的具体需求和对企业品牌的感知。
随着网络短视频和社交软件的普及，全国各地的消费者均可以通过线上平台或社交软件分享自己的购物经历和产品体验。这使得零售企业需要不断完善自身的购物流程和客户服务，力求给予消费者更完美的消费购物体验；在短视频平台和社交软件上展示企业的特色和服务，通过创造独特的购物场景和提供个性化的产品推荐，在增强老客户品牌忠诚度的同时吸引其他潜在消费者。
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