南国早报全媒体记者 张文卉
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眼下,正是草莓的时令季节。业内人士介绍,今年草莓产区产量增加,价格同比去年下降了20%。“白富美”草莓品种“白雪公主”也出现在菜市场里,从100元/公斤的高位降至60元/公斤。
今年草莓价格下降
12月1日,南宁市淡村农贸市场水果区域里,红彤彤的草莓堆成一座座“小山”,每一座“小山”的标价都不相同,价格在20~70元/公斤,主要根据草莓的品种、品相和大小来区分。
礼盒装的丹东红颜草莓为100元/公斤,是目前农贸市场上较贵的草莓品种。
在南宁某水果连锁店,一款名为红宝玉的草莓价格为140元/公斤,会员价折合约100元/公斤。
在建政菜市一个摊位上,草莓被摊主分装进透明的盒子里。摊主李女士介绍,每盒草莓重约400克,价格在10~14元/盒;散装草莓价格为40元/公斤,往年的价格在50元/公斤左右。
在李女士的摊位上,一种吸睛的白草莓——“白雪公主”,价格为20~30元/盒。
草莓本身是一种很容易变异的浆果植物,当草莓的基因发生突变,导致花青素合成减少,颜色就会变淡。在草莓中挑选颜色变白的,再通过杂交等多种育种手段培育,就能获得白草莓品种。
李女士表示,去年白草莓的价格在100元/公斤左右,很多顾客尝鲜后念念不忘,今年的价格约在60元/公斤。
据悉,白草莓的成熟期比较晚,目前上市量并不多。南宁市区周边一些果园有种植,采摘价在160元/公斤。
在南宁长期做草莓生意的杨先生介绍,今年草莓产区的气候适宜草莓生长,产量有所增加,价格至少同比下降了20%。
奶油草莓并非品种名字
记者走访市场发现,几乎所有的水果摊上,都有“奶油草莓”。
实际上,目前草莓的品种多样,如章姬、矮丰、幸香、安娜、美香莎、女峰、红颜、港丰等。但很多摊主都告诉消费者:“这是奶油草莓。”
广西农业科学院园艺研究所罗瑞鸿博士介绍,草莓品种分为欧美系和日韩系。欧美系品种果大、质硬、汁色深,酸味比较重;日韩系品种果小、质软,酸味轻,甚至没酸味。因此,日韩系的草莓比较受国内消费者的青睐。
记者了解到,目前南宁本地市场上销售的草莓基本上来自辽宁丹东、山东、云南、安徽等地,品种主要有京藏香、香野、红颜和妙香7号等,它们的草莓香味都比较浓郁。
杨先生表示,实际上,真正的奶油草莓最初的对应品种是章姬。但摊主们表示,由于章姬草莓品种出现退化,很多果农放弃种植,产量也逐渐减少,一些果商基本上已不再进货。
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