测试了20种咖啡豆才做出来的冷泡咖啡,连老咖友都沦陷了……

测试了20种咖啡豆才做出来的冷泡咖啡,连老咖友都沦陷了……
2023年08月03日 17:05 静说日本

春困秋乏夏打盹,热到冒烟的三伏天实在是太容易打瞌睡。

咖啡可谓是打工人的“救命稻草”,上班积存的昏沉就需要清爽的冰咖啡来平稳。

不过外面动辄40+一杯的咖啡,天天喝是对钱包的大不敬!

但是公司茶水间的咖啡又实在没有什么风味可言!

所以今天就给大家推荐一款省时简单、口感味道还不输咖啡馆咖啡——岛屿冷泡咖啡

这可是我近来的心头好!因为它是专为夏天冷泡而存在的,真心推荐给你们!!

我的几位资深咖友喝完纷纷沦陷,不告诉他们真相,他们还以为是咖啡店里买的将近40+一杯的咖啡!

能让众多叼嘴巴咖友深陷其中,原因无他,有过硬的出品

这款咖啡——来自曾获奖无数的云澜咖啡庄园!它是国内成立蕞早、规模领先的咖啡庄园之一

▲庄园实景图▲庄园实景图

曾是有名的咖啡品牌manner、永璞等的供应商,还是国内少数几个能够出口日本的咖啡园

为了制作出符合夏季风味的冷泡咖啡,我们还特别邀请了咖啡品鉴师做专业杯测!

一共测试了20种咖啡豆,经百余次测试挑选烘焙方式和拼配比例,再采用定制化的标准表达咖啡风味。

这才确定下现在推荐的这两款口味的冷泡咖啡!杯测得分均高达8.2分以上

北岛森林 / 冰岛恰恰

在外面喝这么一杯名庄出品的冷泡咖啡,起码也要四五十块了,在家冲这么一杯,就问你心不心动!?

我这边的建议是大家直接屯个两三袋!!!

因为现在两袋(每种口味各一袋)all in直接打八折98元到手整整20包三袋直接加赠一袋(每种口味各两袋)187元到手40包!每包仅4.6元!

仔细算算,屯上一个月的精神食粮,也不过是几杯星*克的价格这是什么神仙价格啊!

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好豆出好品 齿颊留余香

| 名庄出品 两种风味 |

这款的咖啡的出品方可谓小有名气。

它来自曾获奖无数的云澜咖啡庄园——坐落于云南西双版纳高山上,海拔1600~1800米的热带雨林,且约有2000亩的种植面积,种植着20余个咖啡品种

工艺和品控都很严格,口味并不逊色于国外的精品咖啡豆。

▲各种稀缺豆子的种植大棚▲各种稀缺豆子的种植大棚
▲咖啡果实的采摘过程▲咖啡果实的采摘过程

从采摘到处理,每一步都亲自严格把控。自建工厂,购进几百万的进口设备,“带着锅气”送到你手里,新鲜程度堪比咖啡馆现磨!

▲云澜庄园 咖啡处理过程▲云澜庄园 咖啡处理过程

制作出来的咖啡味道深邃,吞咽咖啡后韵味回香持久,配上冰块,在炎热的夏天饮用真的让人欲罢不能

 ▲云澜庄园的加工处理厂 ▲云澜庄园的加工处理厂

冷泡咖啡市面上很少有,因为对咖啡豆的要求特别高。

咖啡豆的品质好坏与新鲜程度,都在很大程度上决定了一杯咖啡的风味。

而这款咖啡,全是用阿拉比卡豆系里多个稀有且名贵的品种拼配而成!邦多、黄波旁、卡杜艾、三迈......说是“顶配”也不为过了。

这样看来,能让自身咖友沦陷其中也不足为奇了!

我先来给大家测评一下这款咖啡的详细口味!👇

北岛森林

深烘 · 醇厚 / 浓郁口感

品种:邦多水洗+邦多日晒+黄波旁132水洗+卡杜艾 

坚果、可可、黑森林风味!风味相当经典,很多咖啡小白都是从他开始!

发酵得恰到好处的咖啡豆、浓郁的坚果可可香气、奶油般的顺滑口感,加入冰块后,滋味更加饱满,尾段牵出细腻的可可、焦糖甜感,特别适合加牛奶,喜欢奶咖的朋友应该会很爱

口味是比较偏醇厚的那种,入口仿佛往嘴里塞了一把坚果,余韵和饱满的双重享受,很适合夏天喝~

豆子是小众又稀缺的阿拉比卡精品品种

1.邦多,引自肯尼亚,属于铁皮卡系的变种。闻名多年的“咖啡之王”牙买加蓝山就是铁皮卡豆种。

2.黄波旁,引自墨西哥。只有小范围种植,但是风味非常突出。自带热带黄色水果的浓郁气息。

3.卡杜艾,引自巴西,属于波旁和铁皮卡系,产量稀少,国内目前只有云澜庄园培育成功。风味稳定细腻。

冰岛恰恰·云南soe

浅烘 · 偏酸 / 清爽口感

品种:云南三迈soe

这款可是采用小众云南豆子soe制作的精品款;

它颠覆了小编对国产豆的刻板印象,没有云南豆常见的谷物杂味,非常干净平衡舒服~

浅尝一口,有浓郁的莓果味和淡淡的酒香,后味里带出的明亮的果酸中还有一丝丝酒香气息,让它口味中的高级感中有带出了一点酸甜口感。

而且长泡和短泡还会呈现不同的风味

这款是由小众云南豆,制作成的单一产区SOE精品款。

三迈是云南山头的名字,这款豆子由铁皮卡和卡蒂姆杂交而成。自有云南的风土滋味,非常特别。果酸明显,焦糖,酒感,有一种高级独特的感觉。

不管你是为了帮助打起精神,还是资深咖友为了每日的精神口粮,饮下这一杯风味独特冷泡咖啡时,一天之中最chill的时刻就已经来临。

仔细算算,屯上一个月的精神食粮,也不过是几杯星*克的价格,性价比也太高了。

- 02 -

无需门槛的冷泡咖啡

| 把美味交给时间 |

岛屿冷泡咖啡很直白,直白到打开包装,放入水中即可

岛屿冷泡咖啡很实用,每包五块钱不到,一包可以喝一整天,夏日提神的常备单品;

不需要机器与技巧,也不需要手冲器和稳定手法

睡前加好水,放入冰箱,第二天出门在包里一揣,快速出门,多睡几分钟的幸福谁懂

再分享一些神仙喝法!这款岛屿冷泡咖经过长时间的冷泡后,能够让咖啡中的香味和口感更加充分地被释放出来,因此味道更香、更醇厚。

是一个很棒的咖啡基底个人可以根据喜好调配出各式饮品:什么生椰拿铁啦,薄荷冷萃啦,只需几块钱就可以拥有。

经过一晚上的浸泡,锁住了咖啡粉中原有的芳香,加上冷泡独有的凉爽清透, 夏天消暑我就靠它了!

特别提供了两种冲泡方式选择,方便省事还是浓醇香足,它都有!

就让我们共饮这杯冷泡咖啡,感受香气抚慰心中的燥热。

无论是刚入坑咖啡的小可爱,还是想尝遍世间百味咖啡的资深玩家!

都可以静静享受片刻的清凉与舒适~

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小包设计 方便省事

| 打造你的口袋咖啡馆 |

摆脱夏日的烦躁,或许你会需要一杯冷泡咖啡

在彻底“投降”之前,再振作一番!

作为一个对颜值有要求的人来说,这款岛屿冷泡咖啡的包装直击我的审美

冷色调的配色,整体清新简约,是夏日急需的那种冰爽感

小小的一包,体积很轻巧,不仅方便存储,还便于携带

若你在户外,随便去便利店买瓶水,放入咖啡袋,就可享用~

对那些上班族和学生党来说,一包冷泡咖啡能陪伴你们一天~

当水和咖啡粉充分融合时,释放的咖啡因能够帮助你们持续发力

因为两袋(每种口味各一袋)直接打八折只要98元三袋直接送一袋(每种口味各两袋),相当于187元就能得到四袋,每包仅4.6元!

这是什么神仙价格啊!!!建议大家直接屯个两三份!!!!

仔细算算,屯上一个月的精神食粮,也不过是几杯星*克的价格,性价比也太高了。

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