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夏至是二十四节气中的第十个节气，也是最早被确定的一个节气。公元前7世纪，先人用土圭测日影，据《恪遵宪度》：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”这一天，白天之长，日影之短，都达到了一年中的极限，所以叫做“夏至”。
夏至·传统习俗
01
祭神祀祖
夏至是“四时八节”之一，民间自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。古代农耕社会的人们在安居乐业之余择日拜神祭祖便有了各种定期节日，拜神祭祖丰盛的贡品发展出节日宴饮活动，也渐渐形成一些约定俗成的庆祝方式，即所谓节庆民俗。
02
消夏避伏
夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。《酉阳杂俎•礼异》：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”“扇”，借以生风;“粉脂”，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。
03
吃面
自古以来，中国一些地方有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。
04
观莲
夏至是观赏莲花的最好时节，民间把6月24日作为荷花的生日，早在宋代就有“观莲”节了。荷花亭亭玉立，集花、叶、香三美于一身，成为历代文人墨客歌咏的对象。
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