大雪是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节正式拉开了帷幕。《月令七十二候集解》中写道：大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。一年到此，是阴气最盛的时候，此时气温骤降，雪花飞扬，还世界一片银装素裹。
大雪 | 习俗
大
寒
腌
肉
老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。如果说火锅是冬天最美好的期待，腊肉则是冬天最温情的记忆。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”，腌好后挂在朝阳的屋檐下晾晒干。
多
喝
红
薯
粥
鲁北民间有俗语：“碌碡顶了门，光喝红黏粥”，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥。
煮
雪
烹
茶
饮
围炉夜话，煮雪烹茶是中国人独有的雅事。雪，冰清玉洁；茶，散发幽香，都代表了君子高洁的情操。下雪天最美好的事，莫过于约上三五好友，围炉而坐，手捧一盏清茶，闲谈人间百事，忘却平日烦忧。
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