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大雪是冬季的第三个节气,标志着仲冬时节正式拉开了帷幕。《月令七十二候集解》中写道:大雪,十一月节。大者,盛也。至此而雪盛矣。一年到此,是阴气最盛的时候,此时气温骤降,雪花飞扬,还世界一片银装素裹。
大雪 | 习俗
大
寒
腌
肉
老南京有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。如果说火锅是冬天最美好的期待,腊肉则是冬天最温情的记忆。大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”,腌好后挂在朝阳的屋檐下晾晒干。
多
喝
红
薯
粥
鲁北民间有俗语:“碌碡顶了门,光喝红黏粥”,意思是天冷不再串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥。
煮
雪
烹
茶
饮
围炉夜话,煮雪烹茶是中国人独有的雅事。雪,冰清玉洁;茶,散发幽香,都代表了君子高洁的情操。下雪天最美好的事,莫过于约上三五好友,围炉而坐,手捧一盏清茶,闲谈人间百事,忘却平日烦忧。
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