教育部近日印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》，聚焦校园餐关键领域和薄弱环节，细化操作流程和规范标准。 新华社发 朱慧卿 作
12月26日，商丘市第三高级中学举行了食品安全专项培训会。商丘市市场监管局餐饮食品安全监督管理科张子杰作了以《道路千万条，安全第一条》为题的专题报告，学校校级领导、总务处负责人、安稳科负责人、德育处负责人、食堂管理员、餐饮公司负责人、管理人员、从业人员及师生代表等近百人参加了培训。
会上，张子杰主要从餐饮服务、食源性疾患和食物中毒、清洗消毒、食品留样、设施设备等方面进行了餐饮食品安全培训。他的培训贴近实际，既具有专业性，又通俗易懂，取得了良好的培训效果。
该校相关负责人表示，本次培训不仅增强了师生的食品安全意识，也大大提升了管理人员的管理水平和从业人员的专业技能。学校将进一步扛牢食品安全主体责任，切实做好学校食堂和食品管理工作，为师生健康保驾护航。
原标题：商丘市第三高级中学扛牢食品安全责任 为师生健康保驾护航 来源：京九晚报
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