涨价成为主旋律,“肥宅快乐水”不快乐。
行业内卷,未来的增量在哪里?值得关注的是,进入2024年以来,中国的饮料行业正掀起价格战。 以可口可乐主动“调整”的包装水业务为例。今年3月初,今麦郎550ml、零售价0.6元一瓶的蓝标水,悄悄在物美超市、美团小象超市等终端上市。 4月22日,华润饮料向港交所主板提交上市申请,头部企业竞争也随之加剧。 业内普遍认为,华润饮料正式上市后,将在新的起点与农夫山泉、娃哈哈等竞争对手展开较量,或加剧包装水市场的价格比拼。随即,农夫山泉推出了售价仅1元的绿色包装纯净水新品。以此为节点,农夫山泉相关产品全面降价。而在包装水以外的其他品类,包括可乐在内的碳酸饮料市场都在萎缩。与之相对的,是无糖气泡水、茶饮、电解质饮料以及NFC果汁等品类,市场规模的上涨。这背后,是人们健康意识崛起后,消费需求的转化。 实际上,中国瓶装茶饮料的诞生,本身就源自对两乐的市场争夺。 1993年,河北冀州供销社更名为旭日升集团,推出了一款名为“冰红茶”的饮料,这是中国第一款碳酸红茶饮料。凭借“茶”在消费者心中的地位,旭日升的销量在1998年达到30亿元。此后,统一、康师傅纷纷效仿旭日升的做法,推出了自己的冰红茶产品。 而当高热量和高甜味不再是消费产品的竞争优势,无糖茶饮成为中国饮料行业的新增长点。 尼尔森数据显示,2023年,包括无糖茶在内的即饮茶拿下21.1%的市场份额,首次超过碳酸饮料,位列行业第一。 高速增长之下,无糖茶的竞争更加白热化。为了把握渠道优势,抢占消费者心智,降价也成为了行业的主流。在各大媒体的走访中,全国各地的零售商超都出现了茶饮料“第二瓶半价”,或是“加一元得一瓶”的促销活动。 此外,相对碳酸饮料更健康的无糖气泡水,也出现了销量的下滑。在这一过程中,元气森林也并不避讳气泡水的经营压力,将更多精力投入到“外星人电解质水”“自在水”等品类。在酒水行业分析师肖竹青的观点中,过去十年来,只有两个新品获得了成功。一个是“培育了十年市场”的东方树叶,第二是以外星人为代表的电解质饮料,这也与全民健身、户外运动的发展有关。 湖北某大型体育公司总经理曾向36氪表示,在他经营的体育场馆,电解质水、冰茶已替代了气泡水、碳酸饮料30%的业务份额。“同样把电解质水和气泡水放在冰柜里,晚上比赛后再来看,需要重新补货的都是外星人。”可以肯定的是,中国饮料市场的品类格局正在重塑,整个消费品行业都面临着社会购买力不足,消费者对未来收入预期悲观的现状。 反观可口可乐,除了通过涨价提升盈利能力,也在加码中国市场的产能布局。这家百年巨头品牌,明显不愿意加入自降身价的市场竞争中。 今年1月,中粮可口可乐陕西公司搬迁新建项目开工,规划占地170亩,厂房建设面积约7.9万平米,总投资10亿元。去年9月,总投资20亿元的苏州太古可口可乐也于昆山开发区破土动工。 通过扩大生产规模,企业可以降低单位产品成本,从而在一定程度上抵消涨价带来的压力。但目前来看,扩产还未带来直接的增益。 肖竹青对36氪坦言,消费降级下,可乐、啤酒企业的营收都在下滑。他强调,在产能过剩、产品同质化的红海中,整个食品饮料的竞争已经从抢冰柜、抢渠道变成了抢人心。不久前,可口可乐官宣,将于9月推出奥利奥限定版可乐型汽水。但在行业内卷的情况下,传播成本越来越高,推出现象级爆款的难度也在增大。 相较于过去,中国市场入局者变多,全球的消费者偏好变得复杂,渠道更加多样。无论两乐还是国产饮料品牌,想要在新的市场环境面前找到增量,或许还要做得更多。
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