中国如何产生餐饮巨头？人大王强：资本和产业能找到对话合作空间_新浪财经

　　炒股就看金麒麟分析师研报，权威，专业，及时，全面，助您挖掘潜力主题机会！

　　新浪科技讯 8月24日下午消息，由新浪财经出品、新浪财经App及新浪科技联合主办的《财之道》栏目今天下午重磅上线。本期主题是《又有新模式！餐饮，该怎样做直播？》。

　　站在第三方的角度，中国人民大学商学院副教授王强指出，餐饮行业包括其它很多行业其实都需要扎下心来做品牌，包括对社会的责任，但一个行业的发展，资本在其中的作用以及资本可能和产业之间的一些矛盾，也是不可回避的。

　　他表示，资本有它的诉求和商业逻辑，餐饮行业也有自己的商业逻辑，中间肯定会有些博弈，“这种悲欢离合的故事很多，争斗很多。”

　　关于能不能产生餐饮行业巨头，中国人民大学商学院副教授王强表示，可以回过头来看麦当劳和肯德基，“麦当劳的故事拍了一部电影叫《大创业家》，讲的是雷·克洛克先生创业的故事，在他之前美国的餐饮业也非常分散，并没有这样大型的巨头。可以看一下他们的巨头是怎么兴起的，他当时是怎么去应对这个市场的变化，引导了这个市场的变化，形成了他的发展。”

　　“那是50、60年代的事情，站在今天数字化时代下，直播也兴起了，数字化的消费者群也具备了，”王强认为，在这样的背景下，新餐饮的市场怎么培育，应该做什么才有可能形成巨头，或许资本和产业能找到对话或者是良性合作的空间。

股市回暖，抄底炒股先开户！智能定投、条件单、个股雷达……送给你>>