海底捞之后，同为火锅企业的呷哺呷哺也遇“关店潮”，深陷巨额亏损。
3月11日，呷哺呷哺公告称，预期2021年收入约为61.5亿元，同比增长约13%；净亏损约2.75亿元至2.95亿元。
呷哺呷哺2021年全年收入恢复到2019年水平，但亏损严重。
公告指出，呷哺呷哺亏损的主要原因包括全年关闭约230家餐厅导致的长期资产一次性亏损；因为部分餐厅经营业绩下滑而导致的计提减值亏损，合计约2.2亿元；以及2021年部分地区餐厅仍然受疫情影响无法充分营业。
呷哺呷哺表示，将持续密切关注市场状况，视餐厅经营情况，以及时调整组织架构和业务策略，同时将采取多项措施增加餐厅运营收入和控制各项经营成本。
同时，在2022年中，呷哺呷哺将整合集团各事业部的会员系统为集团会员系统，以达到引流作用，并进而提升门店经营利润；另一方面，为继续提升品牌影响力及降低费用率，在2022年度，新开门店选址将采取更审慎态度，继续展店约156家。
此外，呷哺集团表示，未来三年，呷哺呷哺计划新增至少500家门店，凑凑则以每年新增80到100家门店的速度扩张，两大品牌均重磅布局长三角、粤港澳大湾区、中西部核心城市等国内市场。
对于多品牌布局的经营方向，呷哺集团相关负责人透露，中高端品牌“呷哺X”项目将以全新的商业模式亮相，首批门店计划年底前落户北上广深等超一线城市。此外，集团四大数字化系统今年将陆续上线。
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责任编辑：卫晓丹
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