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来源：中证金牛座
3月16日，百果园发布《关于百果园武汉市银海雅苑店事件处理声明》，声明显示，近日，有媒体发布视频曝光百果园武汉市银海雅苑店相关问题，百果园对此高度重视，对于视频中所反映的情况，第一时间核实查证，并对该涉事加盟店进行停业整顿、全面彻查的处理。整改期间门店员工工资将由百果园总公司承担。对于涉事责任人，将根据百果园相关管理制度给予相应处理，同时对相关管理层进行问责。
百果园称，虽是个别门店问题，但同样凸显出管理的漏洞和瑕疵，总部已组织全国所有门店自查自纠，严查视频涉及内容及其他有违公司管理规定的问题，避免类似情况发生，后续将在百果园官网上公布全国门店的自查自纠报告曝光后，按总部要求，所有门店积极主动配合各地主管部门监督检查，及时汇报事情调查经过及后续处理等，截至发稿时，未发现同类问题。该事件的发生反映出公司深层次的管理问题，对此百果园绝不会推诿和视而不见，感谢媒体朋友帮百果园指出问题，百果园会积极改正错误，也恳请广大消费者继续支持和相信百果园。
在此之前，百果园被曝出门店存在使用腐烂水果制作高价果切、隔夜水果存放冰箱后次日充当鲜果售卖、随意定义车厘子等级等乱象。
中央财经大学副教授刘春生对中国证券报·中证金牛座记者表示，加盟模式下，总部对单个加盟店的实际运营控制力度可能相对有限，若缺乏有效的管理和监管机制，就可能导致个别加盟商为了降低成本、提高利润而忽视食品安全规范。百果园应该加强加盟商资质审核，确保加盟者具备良好的商业信誉和遵守食品安全法规的能力；完善培训体系，确保所有门店员工了解并严格遵守食品安全操作规程；提升内部审计和巡查频率，运用数字化手段强化实时监控，对门店的经营活动进行有效监督；设立严格的奖惩制度，对违规行为采取零容忍态度，严肃处理违法违规的加盟商；加强供应链管理，确保源头产品的质量和全程冷链运输监控；建立透明化、标准化的品质管理体系，统一产品和服务标准，保障消费者体验的一致性。
编辑：王朱莹 王奕斐
责任编辑：王旭
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