原标题:广州香格里拉大酒店推孔府佳宴 来源:信息时报
信息时报讯(见习记者 叶佳茵)近日,为使广州美食爱好者深入了解品尝地道的孔府佳宴,广州香格里拉大酒店特邀来自曲阜香格里拉大酒店的中餐行政总厨刘海洋师傅客座夏宫,推出多道孔府招牌菜式,如六艺冷菜、知者不惑、诗礼银杏和农家大丰收等。另外,为传承孔府文化,推广曲阜旅游目的地,来自孔子故里的曲阜市文化和旅游局也在酒店大堂每日为广州宾客呈献尼山圣境的古乐舞文化表演。
据介绍,刘师傅是地道的曲阜人,拥有超过十五年的从业经验,师从孔府菜非物质文化遗产传承人彭文瑜,他将与夏宫美食团队一道,从选料、刀工、烹饪过程及火候控制等环节严格把控,将香格里拉的烹饪技法与孔门传统技艺相结合,为食客们呈献不一样的孔府美味。
此次“孔府佳宴,诗礼美馔”文化美食推广的时间为2019年8月3日至9日,零点美馔售价人民币28元起,更有孔府佳宴套餐,售价人民币688元每席(3~4位)以及人民币1,088元每席(5~6位),以上价格需加收10%服务费。
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