从喝奶到喝好奶伊利股份以创新满足消费者多元化健康需求_新浪财经

在很长一段时期里，因为牛奶不易保存，在我国几乎只有牧区周围的人们才能饮用到牛奶，而随着多年来我国乳业的高质量发展，国民已从喝上奶的需求转变为喝好奶。面对消费的升级以及健康意识的觉醒，老百姓对高品质、高营养的乳制品有了更多期待。如何实现“从有奶喝到喝好奶”，更好地满足国民健康需求，这也是我国乳业龙头伊利股份始终追寻的目标。

长期以来，伊利股份持续以创新为摇篮，不计成本以新品满足消费者的多元化健康需求。研究成果显示，亚洲人群中约80%体内缺乏乳糖酶，容易发生乳糖不耐受，很多国内消费者饮用牛奶后会产生腹泻、胃胀等不适感。2007年，伊利股份对北京、哈尔滨、西安三个城市的2000多名各年龄层的人进行了乳糖不耐饮奶实验，最终得出50.6%的人乳糖酶缺乏。2007年，伊利股份采用独创的LHT乳糖水解技术，研发出中国第一款乳糖水解牛奶“舒化无乳糖牛奶”，填补了国内技术空白，引领了行业发展。现如今，伊利股份在无乳糖牛奶基底上，创新推出全球首款高血糖友好牛奶舒化安糖健，通过采用“双重草本+膳食纤维”创新功效配方，助力中老年糖尿病和血糖异常人群实现餐后血糖平稳，精准实现营养补给。

当下，尽管我国奶类总产量连续多年上升，但是仍然面临着乳铁蛋白、乳清粉等关键原辅料被国外制约的难题。以乳铁蛋白为例，如何提取乳铁蛋白，一直是行业瓶颈。伊利股份通过全球首创的乳铁蛋白定向提取保护技术，将常温纯牛奶乳铁蛋白保留率由10%提高到超90%，率先打破关键技术壁垒，提升了中国食品科技的全球话语权。基于伊利全球首创的乳铁蛋白定向提取保护技术，一款金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶面世，让曾经的“奶黄金”走进寻常百姓家，让消费者不用花更多的钱，就能享受到更全面的营养支持。

在益生菌领域，伊利股份也下了大功夫，其持续多年开展益生菌的自主研发，足迹遍及蒙、藏、滇、贵、川等全国各地，从大山和草原深处，采集中国原生菌株，搭建“自主菌种资源库”进行筛选培育。目前，伊利股份自主知识产权益生菌BL-99研究成果在全球顶级科技期刊《Nature》子刊《Nature Communications》发表，这一菌株对缓解功能性消化不良患者症状，具有良好的临床有效率，同时有助于调节国民的肠道菌群平衡。通过科技创新，伊利正在不断推动实现从“进口菌株”到“中国专利好菌”的进步，逐步打破进口菌种垄断的市场格局。

未来，伊利股份也将不断突破关键性技术，以科技创新之力守护国民健康。