近日，千味央厨 发布2023年半年报，上半年营收达到8.51亿元，同比提升31.14%，净利润5590万元，同比增长22.18%，继续实现营收净利双增长。
更值得一提的是，公司业绩表现出“加速跑”趋势，今年上半年营收增速在近五年中处于较高水平，净利润增速也超过前三年。
业绩亮眼表现，得益于公司大单品+大客户战略双向驱动。
产品端，公司继续执行打造核心大单品策略，聚焦油条、蒸煎饺等大单品策略，同时培育米糕、春卷、烧卖、烘焙类等潜在大单品，上半年核心大单品销售较好，多款单品销售翻倍增长。
市场端，公司在已拥有百胜中国、海底捞等一大批优质餐饮大客户的同时，上半年继续积极加大对核心大客户的服务力度，推动直营销售额同比大增71.01%。
业绩“加速跑”：上半年营收提升31%
千味央厨是一家餐饮速冻面米制品供应商，主要为餐饮企业提供定制化、标准化的预制半成品，下游客户主要为餐饮企业，也包括酒店、团餐、宴席等。公司销售模式分为直营和经销。
公司近日发布2023年半年报显示，上半年实现营业收入8.51亿元，较去年同期提升31.14%；归母净利润5590万元，同比增长22.18%；扣非后利润5276万元，同比增长30.07%；毛利率继续保持在20%以上。
难得的是，公司自公开披露财务数据以来，业绩连续实现增长，今年上半年更是有“加速跑”趋势。
千味央厨所处餐饮业市场规模快速发展的同时，呈现出集中度提升、连锁化、供应链社会化等新趋势，为公司带来较大的发展机遇。回顾2018年至2022年，公司每年都实现营收、净利正增长，年均复合增长率分别为20%、15%。
与此前年份业绩增速对比，公司今年上半年营收、净利润增速均超过前五年年均复合增长率。逐年对比，今年上半年营收增速在近五年中处于较高水平，净利润增速也超过前三年水平。
大单品+大客户战略双向驱动
千味央厨能够实现业绩连续增长，离不开大单品+大客户战略双向驱动。
产品端，公司持续执行打造“核心大单品”策略。
当前，公司油条产品线的优势最为明显，公司是速冻油条的发明人，从2012年就开始对油条细分场景下的市场进行研究，逐步推出外卖油条、火锅油条、安心油条、香脆油条等多种油条类产品，涵盖了火锅、快餐、自助餐等六大场景，基本覆盖了餐饮油条消费的主流场景。
近年来，公司在油条大单品的基础上，继续加大蒸煎饺等其他大单品的打造，并培育米糕、春卷、烧卖、烘焙类等潜在大单品。
今年上半年，公司核心大单品销售较好，蒸煎饺继续高速增长，同期增幅达33.17%；米糕、春卷、烧卖增幅也较快，销售增幅分别为23.23%、120.01%、1718.75%。
市场端，经过多年发展，公司已经拥有百胜中国、海底捞、华莱士、真功夫、老乡鸡、瑞幸咖啡等一大批优质餐饮大客户。
今年上半年，受益于疫情过后餐饮行业整体复苏，公司核心大客户门店营业恢复正常，且新增门店较多，公司也加大了对核心大客户的服务力度，并提升新产品的研发力度，助力大客户门店上新，努力满足大客户的需求。系列举措下，公司直营渠道销售额快速增长，较去年同期提升71.01%，达到3.8亿元。
千味央厨的大单品+大客户战略，不仅从产品端和市场端双向驱动公司实现业绩增长，也有利于通过规模化来提升生产效率，实现高质量发展。
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