原标题：金健米业2021年半年度董事会经营评述 来源：同花顺
金健米业2021年半年度董事会经营评述内容如下：
一、 报告期内公司所属行业及主营业务情况说明
（一）所属行业发展情况说明及所处行业地位
1、粮油行业
大米：根据国家统计局数据显示，2021年1-5月中国大米累计产量为4019.4万吨，同比增长12.79%。随着国内大米消费结构的升级，在农业供给侧结构性改革引领下，居民对绿色、优质、安全的消费新需求已然成型，品牌大米受市场欢迎度越来越高。政府也全力支持地方区域品牌的打造，市场上涌现出了“五常大米”、“崇明大米”等知名品牌。在此情况下，越来越多的大米加工企业在同质化竞争较为激烈的行业中，开始选择运营大米品牌，力图扩大企业竞争格局来实现更高的附加值。（数据来源：国家统计局）
面条：受新冠肺炎病毒疫情的影响，以挂面、方便面等为代表的基本面制品的需求在短期内得到了放大，所以各挂面企业在2020年下半年开始加快了产能释放。加之疫情期间，国家出台了一系列促发展的相关政策，许多本难以为继的地方小企业通过
新零售
渠道死灰复燃，叠加行业头部产能继续增加，直接造成了产品供大于求的现状，导致2021年上半年销售难度进一步加大，故今年上半年淡季更淡的现象并不意味着需求转弱，新老渠道更替和短期竞争格局变差也是主要原因。
植物油：近年来我国食用植物油行业已接近存量市场，当前结构性升级已是企业竞争重点。头部企业在行业内积淀深厚，不管在供应链把控、还是生产及销售上均占主导，优势明显，行业地位难以被超越。部分中小企业面临上游产能低效、下游产品同质化的局面，难以顺应行业发展趋势而被淘汰。故随着行业不断变革，植物油中游企业效率提升，下游消费升级，企业仅凭单一产业链环节优势很难在行业内做大做强。从中长期来看，食用植物油行业内一体化
综合
实力强劲的一线龙头和具备大宗+消费双重属性的企业更具优势。
公司在粮油食品行业所处的行业地位：中国粮油行业正从小规模分散经营向品牌集约经营过渡，目前已形成
中粮
、
等大品牌主导，地方品牌强势崛起的格局，金健粮油品牌在全国拥有较高的知名度，目前正处于由区域性粮油品牌向全国性粮油品牌成长的过渡阶段，虽与中粮、金龙鱼等大品牌比有一定差距，但公司正在通过做深做透核心市场，攻坚战略市场，拓展潜力市场，
互融的发展策略，向“把公司打造成为中国卓越的粮油食品产业集团”目标奋进。
2、
贸易
行业
自2020年以来，全球主要农作物的价格持续飙升，联合国粮农组织的数据显示，截至2021年5月，全球粮食价格指数持续上涨了12个月，同比上涨近40%，创10年来新高。6月虽略有缓解，但也同比上涨了33%。此外，中国海关公布的数据显示，2021年1-6月我国粮食进口量8436.3万吨，去年同期进口5893.8万吨，同比增长43.1%。进口量的大幅增长造成谷物集中到货，港口
爆仓，市场行情随之下跌，而进口成本却又处于高位，导致内外价格倒挂，对于开展进口业务十分不利。在后疫情时代，新冠疫情仍在全球蔓延，各国流通防控措施继续增强，农产品进出口仍然受到较大限制，同时各国普遍增加粮食储备，预计在其他利多因素弱化背景下，国际粮价下半年仍将高位震荡。（数据来源：
中商
产业研究院数据库）
公司在农产品贸易行业所处的行业地位：公司农产品贸易业务与中粮等全国大型粮油贸易企业相比仍有较大差距，但公司是湖南省有影响力的谷物和粮食贸易企业。
3、乳品行业
数据显示2021年1-5月全国液态奶产量1150.68万吨，同比增长20.96%，其中5月产量249.94万吨，同比增长7.43%。伴随需求端乳制品消费量增加、消费结构转变，预计生鲜乳需求将持续旺盛，根据《中国农业展望报告（2021—2030）》，2021年中国生鲜乳收购价格预计将保持上涨态势。同时，生鲜乳价格温和上涨有望加速行业集中度提升。头部乳企通过控股、参股、合作、自建牧场等形式加速对稀缺奶源的争夺，中小型乳企扩充奶源难度或将增加，在原奶供应保障、成本控制等方面的短板将日益明显，未来或将加速退出市场。行业集中度提升背景下，拥有充足奶源的头部乳企有望持续受益，抢占更多市场份额。
（数据来源：奶业经济观察、中商产业研究院整理）
公司在乳品行业所处的地位：公司
乳业
公司属于区域型液态奶生产企业，主要经营鲜奶。由于鲜奶受保质期、运输条件和运输半径限制，公司乳业与
伊利
、
蒙牛
等全国大型乳品企业不在一个矩阵，但公司乳业依靠特色产品和学校等特通渠道抢占部分市场份额，在湖南本地液态鲜奶中处于领先地位。
（二）公司主要业务及产品
公司以优质粮油、新型健康食品开发、生产、销售为主，主要产品有大米、面粉、面条、植物油、牛奶等。
（三）公司经营模式：
1、粮油行业
公司的粮油食品加工产业主要包括大米加工业务、面制品加工业务和植物油加工业务。
在粮油原料采购方面，公司制定了规范的大宗原辅材料采购工作流程，各相关产业均设立了专门部门及专业人员，积极拓展采购渠道，按照“合理库存、滚动采购”的原则，在确保质量的基础上，尽可能降低采购成本。公司根据生产经营情况及采购物料的类型，主要开展季节性挂牌收购、订单收购、询价采购三种粮油原料采购模式。目前，公司用于大米加工的水稻及大米，主要来源地为湖南、湖北、江西及东北三省，其中小部分进口大米主要来源地为泰国、柬埔寨、巴基斯坦；用于面制品加工的小麦面粉主要来源地为河南；用于植物油加工的油菜籽主要来源于湖南、湖北，成品油主要来源地为华东区和华南区的主要炼油企业及油脂贸易商。
在粮油生产加工方面，公司拥有良好的原粮与产品储存条件，并采用先进的设备与自动化包装、科学的产品配方、严格的检测程序来保障产品的质量与品质。目前，公司拥有7条大米生产加工线，将采购的稻谷或白米通过清理、砻谷、碾米、抛光、色选、包装等技术流程生产出包装大米。公司大米的加工产能（含委托生产）为28.8万吨。公司现有的面制品加工业务生产量相对较小，主要拥有9条面条面粉的生产加工线，公司面制品的加工产能为5.3万吨。对于植物油加工业务，公司主要采用采购原料油及油菜籽后，通过原材料压榨、浸出，原料油精炼、灌装等生产技术流程，最终制成成品食用植物油对外销售。公司现拥有4万吨的精炼产能、年灌装15万吨产能的灌装生产线及配套的注塑吹瓶生产线，拥有独立的压榨生产线、浸出生产线。公司食用植物油的加工产能（含委托生产）为19.9万吨。
目前，公司粮油产品按品类（即籼米、东北梗米、面制品、植物油）由米面油相关专业子公司依靠经销商渠道进行自主销售，实行产销一体化。同时，子公司湖南乐米乐公司主要负责粮油产品在新零售平台的销售，子公司营销公司主要负责粮油产品在KA及团购特通渠道的销售。至此，公司粮油产品形成以传统经销商和KA系统为主、新零售为发展重点、特通渠道为辅，线上与线下互融的复合式多渠道销售模式。其中，经销商渠道主要采取先款后货模式进行结算，特渠、团购、KA卖场则按合同账期结算回款。公司依据《经销商管理办法》等规定，明确规定了经销商选择、调整、取缔相关原则，同时，对经销商进行管理、考核与激励，与经销商签订合同，指定经销区域与经销品类，每年与经销商确定年度目标任务与促销资源支持等。同时，公司还派出业务员对经销商进行具体业务管理与指导、提供服务与工作协调。
公司粮油产品主要在湖南、湖北、江西、西藏等地区均有销售。公司现有“金健”主品牌，“乐米乐”、“麦王”、“百味美”、“合口味”、“大通湖”等副品牌。公司产品依托金健品牌优势，大
力拓
展餐饮渠道，中桶油已做到湖南领先，餐饮米也在快速跟进。
2、农产品贸易行业
公司农产品贸易业务的经营模式主要有租赁库自营贸易、港口中转贸易和网拍粮贸易三种模式。
①租赁库自营贸易：公司在粮食产区和销区租赁仓库，目的是利用产区资源收购优质粮源，利用销区渠道加大客户拓展，提高竞争优势。租赁库点主要分布于辽宁、黑龙江和湖南，业务品种主要是
玉米
、水稻。公司派驻相关人员对租赁仓库存放货物进行24小时监管。仓库费用包括租赁费、出入装卸费等。采购有两种模式，一是产区收购：当地粮商将原粮送到租赁库，公司按内部制定的收储流程和收购价格做好原粮抽样、质检、入库、结算等工作；二是粮食贸易商按采购合同约定，将原粮送至租赁库，验收合格后办理入库及结算。销售有两种模式，一是在采购后依据市场行情寻找客户进行销售；二是以销定采，在采购前已与客户签订销售合同，以此锁定贸易利润、规避市场风险。
②港口中转贸易：因港口有便利的交通优势，已成为国内粮食主要集散地、中转站，利于公司贸易业务的发展。此业务模式主要以玉米、豆粕为主，其货物存放于港内库或港外库（租用），采购方式为采购装车或到港结算，销售方式为平仓或运输到目的地港口销售（运输以外包
物流
方式进行）。目前，港口中转业务主要集中在
、鲅鱼圈港、
上海港
、长
沙港
。仓库为临时租用，有免租期，超过免租期再按约定标准收取仓储费，由仓库出租方履行保管责任。
③网拍粮贸易：主要在国家粮食交易平台、
中储
粮竞拍采购原粮，品种为玉米、水稻。公司经过对近期价格走势的判断，结合国家网拍粮政策，开展网拍粮业务。竞买后，公司主要面向玉米深加工企业、饲料厂、米厂等客户进行销售。
3、乳品行业
公司控股子公司乳业公司采用“牧场+工厂+市场”的经营模式，建立了从奶牛养殖、乳品加工到冷链配送销售全过程的质量监控溯源体系。目前，公司拥有的2个规模化奶牛养殖场，对奶牛采取集约化全舍饲的饲养方式，实行管道式全封闭机械挤奶。乳业公司每日从牧场运送原奶至工厂加工，公司现有巴氏奶和常温奶2个乳品加工车间，生产系统有低温奶和常温奶两大系列9条自动化生产线，生产巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳、调制乳、含乳饮料等5大类40余种产品，每日液态奶生产量可达180吨。乳品加工采用先进工艺和设备，实行CIP自动清洗、巴氏杀菌、超高温瞬时灭菌、全封闭自动灌装等全过程无污染作业。
公司以自有牧场奶源优势为依托，以湖南省市场为主，重点推广销售低温牛奶产品，辅以常温牛奶产品销售。销售模式主要采取经销模式，经销商均采取合同管理，合同中约定销售任务、销售管理、销售奖励等事宜。销售渠道有学生奶渠道、订户（社区自动取奶机）渠道、流通零售渠道、酒餐渠道、电商渠道等等。
二、经营情况的讨论与分析
2021年上半年，面对后疫情时期市场形势、营销业态、消费习惯等急剧变化的复杂局面，公司上下团结一心，按照年度预算目标的指引和“时间过半任务过半”的工作要求，外拓市场、内强管理，确保了整体经营结果的持续增长。报告期内，公司实现营业收入32.86亿元，同比增长26.76%；实现归属于母公司所有者净利润1,218万元，同比下降20.13%。报告期内，公司主要推进的重点工作情况如下：
1、全力开展攻坚稳市。春节后特别是二季度以来，粮油产品市场需求减少，加上线上渠道冲击，公司传统销售所倚重的经销商、KA渠道面临巨大挑战，产品动销较慢。为此，公司一方面出台攻坚稳市方案，主动应对新形势、新业态变化，精心开展各类促销活动，加快产品动销，加快库存消化；另一方面，持续加大市场投入力度，全力做好铺市及相关市场培育工作，推进重点门店和网点提质，提升品牌影响。这些措施的推行，产生了较好的效果，尤其是稳定了经销商队伍，增强了经销商对金健品牌的信心，为后续市场发力打下了坚实基础。
2、积极拓展新的渠道。报告期内，公司各销售主体顺应营销模式与渠道的多样化趋势，积极切入新的渠道和新的模式，取得了一定成效。粮食公司开通“
京东
”、“天猫”大米专营店，加大与湖南乐米乐公司的对接，力促主品牌产品在社区电商平台销售；植物油公司与湖南经视、
腾讯
大湘网及第三方专业电商公司合作，开发销售小品类新品，均取得较好效果；乳业公司启动社群营销合伙人销售模式，鼓励开展全员社群营销；营销公司成功开发了省
农行
系统、
人保
系统、闻湘月餐饮等11家特渠新客户，启动了与省内大型食材供应链公司、军供粮中心的合作；湖南乐米乐公司紧跟“兴盛优选”新零售平台向省外扩张，并布局“
美团
”、“多多卖菜”、“十荟团”、“橙心优选”等平台，省外区域销售得到较快增长。
3、督导协调营销秩序。报告期内，公司高度重视营销秩序的维护与督导。一是抓好制度完善与规范。针对新形势下各销售主体、各渠道、各市场之间出现的各种新矛盾、新问题，总部营销管理部陆续下发了一系列制度文件，对团购销售、价格执行、品牌使用、产品线区隔、产品标识标志等行为进行了进一步规范；二是及时协调处理内部关系。尤其是针对各销售主体、各渠道之间内部伤害性竞争等问题，营销管理部采取现场协调会的形式，协调各方积极沟通，并对相关事项予以明确，最大限度减少了内部消耗；三是加强市场稽核与违规处罚。对窜货、倒货等扰乱市场的行为进行了严肃处理，对相关营销人员市场服务不到位等行为进行了查处通报。
4、持续强化品牌宣传。报告期内，公司积极组织参加各类展示展销会。如“北京现代农业博览会”、“第十七届粮食产销协作福建洽谈会”、“洞庭香米-湖湘杂粮产销对接品鉴交流会”等，充分展示了金健品牌，进一步提升了行业影响。同时，全面启动了广告宣传投放工作。按照年初预算，先后投放了社区门禁灯箱广告；长沙、株洲、益阳
公交
车身广告；常德、长沙户外电子屏广告以及常长高速天桥广告，完成了长沙
广电
“老爸老妈拿手菜”节目的冠名，起到了良好的品牌宣传效果。
5、严格把控质量安全。报告期内，公司总部营运管理部与各分子公司积极协同，通过压实质量安全主体责任、制定全年质量安全控制目标、强化质量安全问题改进、适时开展相关学习培训、加大质量安全现场检查特别是合作厂管理等措施，确保了公司上半年质量安全工作的平稳运行，没有发生一起重大质量安全事件，产品出厂合格率、职能部门抽检合格率均为100%，各产业外部质量损失率均控制在目标指标内。
6、多方激发员工活力。报告期内，公司陆续组织开展了“我为金健代言”电商主播大赛、“五一、五四党史知识竞赛”、“我眼中的新金健有奖征文和摄影比赛”等系列活动，这些活动形式新颖、组织有序、氛围热烈，得到了各单位（部门）员工特别是青年员工的普遍欢迎和踊跃参与，进一步丰富了员工的业余生活，对增进员工间的交流互动，激励员工士气起到了良好的促进作用。同时，也为优秀人才脱颖而出搭建了舞台，提供了机会。
7、有效规范内部管理。报告期内，公司按照中国证监会要求，认真组织开展了上市公司治理专项行动，并以此为契机，对公司存在的相关管理漏洞进行了全面梳理和整改。同时，进一步强化了内控日常监督与考核，加大了对各分子公司和总部各部门内部控制工作的监督与考核，重点强化了部分待整改缺陷的跟踪督导，有效防控了经营风险。
报告期内公司经营情况的重大变化，以及报告期内发生的对公司经营情况有重大影响和预计未来会有重大影响的事项
三、可能面对的风险
1、
食品安全
风险。由于公司粮油产业涉及面广且产业链长，在生产加工过程中存在不可控因素。虽然公司产品质量监管日益严格，但公司不排除因其他不可预计的因素或不可抗力，而发生产品质量问题，并因此产生赔偿风险，从而对公司的信誉和公司产品的销售产生重大不利影响。对此，公司一直将产品质量和食品安全作为生产经营工作中的重中之重，根据国家法律法规及市场监督管理部门的规章制度要求，建立了覆盖产品生产全过程的食品安全管理体系，通过了ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系的认证，对每个生产基地配备专职质量控制人员、市场安排专职质量监督人员，从而达到对采购、生产、储存、运输、销售等环节的食品安全实施有效管控的目标。同时，强化源头管理、过程管理、应急管理和危机处置，通过执行《产品标识和可追溯管理制度》、《不合格品控制程序》等系列质量管理制度，使产品质量和食品安全全过程受控并可追溯。公司将全面对标、吸收、融合世界先进管理标准体系，持续完善以风险评估为基础的食品安全预防管理机制，进一步强化员工质量意识，提升质量管理水平，创新质量管理手段，严管严控质量安全风险。
2、宏观环境风险。公司所处的
农产品加工
与贸易行业易受宏观政策环境影响，目前国际环境变幻莫测，相关不利因素可能会对国内产业格局带来深远影响，给农产品加工与贸易行业带来阵痛。同时，在后疫情时代，全球疫情变化莫测，对粮油谷物的进出口品质保障、物流带来较大不确定因素。对此，公司将积极关注外部环境变化，及时调整相关生产经营措施，有效规避外部环境带来的经营风险。
3、行业竞争风险。随着国民经济的发展，粮油加工行业在国家政策的推动下和市场消费需求的变动下不断转型升级。中国一直全方位保障粮食安全，强调过程管理、原料溯源等平台建设，加大了对产品品质、安全生产等方面的要求，管控手段的加强无疑对于企业的要求将越来越严格，企业优胜劣汰更为激烈。因此，各对标企业在激烈争夺优质原粮油等资源的同时，也深化了消费市场的战略布局，积极抢占市场份额，从源头到终端步步为赢。公司所涉及的产业较多但规模不大，这种小而全的产业格局，导致公司在竞争中处于不利地位，产业盈利空间有限。公司需进一步聚焦粮油主业的发展，扩大生产规模，掌握优质原粮油资源，完善和加强产品线的布局，同时适应销售模式的改变、开拓多样营销渠道，增强抗市场风险能力。
4、成本上升风险。随着国际经济形势的变化，大宗商品的价格上涨，公司原料采购成本不断上升，而粮油产品受到国家相关政策的调控，产品销售价格难以随之同步增长，毛利空间被压缩。同时，由于南方稻区特定的地域条件使得优质稻基地建设受限，气候条件不确定性加剧了基地建设的难度，消耗了企业的较大成本，导致优质原粮收购成本上升。公司对内要进一步强化成本管理，通过成本性态分析对所有成本进行有效监控，最大限度降低产品成本，同时调整产品结构，积极开发新品以及做大业务规模来提升企业效益。
5、渠道风险。公司粮油产品的销售一直偏重于传统的营销渠道，但公司以往依赖的KA渠道经营面临困难，费用加大，销量下滑，费效比有所失衡。除传统渠道外，公司也在积极探索新型营销渠道，包括电商平台、“兴盛优选”新零售平台等，但由于新零售渠道和传统渠道的重合率比较高，两者可能会带来融合风险。公司将继续加强新客户、新网点、新渠道的开发，在精耕现有销售渠道、夯实核心销售网点的同时，紧跟新型渠道的发展趋势，极力探索新型渠道，拓展与其它新零售平台和电商平台的合作，实现总体销量的突破。
四、报告期内核心竞争力分析
1、科技优势。公司拥有“企业博士后科研工作站”、“省级技术中心”、“国家稻谷加工技术研发分中心”、“米制品湖南省重点实验室”和“湖南省稻米深加工工程技术中心”等五大科研平台，构建了以总部技术研发部为核心、各分子公司技术研发部为补充、产学研联合体为平台的科技创新体系，先后承担了20多项国家级、省级“九五”至“十三五”重大科研项目及863计划项目，获得国家级科技进步二等奖5项，省级科技进步奖5项。报告期内，公司积极参与了一系列国家级、省市级重大专项的研究开发；获得发明专利授权书1份、实用新型专利授权书5份。同时，组织开展了2021年第1次科技创新项目的立项评审，对“关于防治储粮害虫的有效方案”、“茶颜轻享茶冻系列产品的研发”等4个项目进行了立项评审。
2、市场优势。公司构筑了面向全国的复合式、多渠道的营销网络平台。报告期内，公司出台了传统渠道攻坚稳市方案，持续加大市场投入力度，全力做好铺市及相关市场培育工作，推进重点门店和网点提质，提升品牌影响。同时，进一步加大新零售业务开拓力度，积极拓宽业务平台，推进全国市场布局，全力提升了省外区域的新零售销售规模，线上线下两翼齐飞的营销网络体系日趋完善。
3、品牌优势。公司被誉为“中国粮食行业第一股”，是“国家首批农业产业化重点龙头企业”、“全国优秀食品工业企业”、“中国主食加工示范企业”、“全国绿色工厂”、“好粮油行动省级示范企业”，在国内拥有较高的品牌知名度。报告期内，公司积极参加各类展示展销会，进一步提升了行业影响。同时，全面启动了广告宣传投放工作，起到了良好的品牌宣传效果。“金健常德香米”、“金健纯麦香精细挂面”、“金健三鲜因子纯香菜籽油”分别荣获第十一届中国国际现代农业博览会金奖；公司分别获得“第十一届中国国际现代农业博览会最具价值品牌奖”、“中国轻工业食品行业五十强企业”等荣誉。
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