原标题:全聚德不断探索 找寻自身的发展模式 来源:北国网
时代的变迁日新月异,一些传统品牌正面临着改革创新的难题。现如今,体验经济时代已经来临,“互联网++”餐饮企业的崛起,餐饮供给结构发生了新改变。全聚德集团作为连锁餐饮企业,自1864年成立以来“苦练内功”,不断深化“餐饮革命”。
公司拥有“全聚德”、“仿膳”、“丰泽园”、“四川饭店”四大品牌特色食品,包涵风味鸭系列、荷叶饼系列、宫廷糕点系列、各类熟食系列、酱菜调料系列等在内的十余个系列百余种产品,为每一位消费者提供美味、安全、放心的产品。全聚德从一而忠,不忘京味文化。在传承北京特色的同时,让人们不仅仅只记住烤鸭,更记住了全聚德品牌。未来,全聚德也会根据市场需求,不断部署、更新、升级、完善,在确保产品质量的同时,更严格地保证食品要求达到工艺水平。并且为了提升集团的服务质量以及水平,集团使用了新型数字化社群营销模式,通过建立以千万微信群来联系前门、和平门、王府井店的周边群体以及老客户。在这一创举下许多消费者对菜品的需求,以及客人日常生活的消费改变,使得全聚德能够第一时间掌握,从而改变行动,让北京人、周围的居民都来吃、都爱吃。
集团负责人周延龙说:“老的产品体系、国营饭店式的服务水平和服务方式,统统需要改变。在这些问题上,从外在形象到内部机制,我们需要革自己的命。”全聚德在不断探索的过程中,实际上也在找寻自身的发展模式,未来也将不断推陈出新,从而促使老字号越走越远。
(文章来源:北国网)
文章来源:北国网
原标题:全聚德不断探索,找寻自身的发展模式
海量资讯、精准解读,尽在新浪财经APP
APP专享直播
热门推荐
收起
新浪财经公众号
24小时滚动播报最新的财经资讯和视频,更多粉丝福利扫描二维码关注(sinafinance)