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原标题：前三季度净利润同增59.40% 安井食品（603345.SH）三季报发布 当日市值增16.59亿元 来源：消费日报网
10月27日凌晨，安井食品(603345.SH，以下简称：安井)披露了2020年三季报。从财报看，前三季度安井实现营收44.85亿元，同比增长28.39%；归属于上市公司股东净利润为3.79亿元，同比增长59.40%。
业绩捷报传来，10月27日，安井股价开盘走高，尾盘收至172元/股，总市值为407.08亿元，比昨天增长16.59亿元。
中国食品产业分析师朱丹蓬对消费日报财经频道记者表示，安井2020年整体表现肯定是靓丽的。因为今年对于食品行业来说，把需求量推到了一个新的高度。安井在全国的渠道布局及产品矩阵，相对比较完善。所以，整体表现比较理想。
锁鲜装开拓家销场景高地
分产品来看，2020年前三季度安井产品营收几乎全线增长。其中鱼糜制品实现营收18.02亿元，同比增长38.27%；肉制品实现营收11.42亿元，同比增长32.69%。
安井表示，肉制品增长良好主要因为除自然增长外，新品锁鲜装系列增量所致。根据国盛证券研报，渠道调研反馈前三季度安井锁鲜装收入超3亿元，第三季度销售过亿元。240g锁鲜装系列是安井2019年8月份推出的新品，适应于家庭消费，这一布局源于安井过往面向B端的速冻火锅料制品(鱼糜制品、肉制品)整体利润率有限。
速冻火锅料制品作为安井的拳头产品，2019年实现营收为33.2亿元，占营收比重为63%。根据西部证券的市场调研，安井火锅料制品销量约70%消化于餐饮流通渠道。由于餐饮终端经营者的首要考虑因素在于成本(针对老板)、体验(针对顾客)、便利(针对厨师)，因此终端诉求趋向于寻找在满足基本需求情况下性价比最高的产品。对此，安井推出了以2.5公斤净重为主的低端大包装流通产品终端零售价8元—15元/500g低于海霸王、海欣同价格带产品定价，建立起以高性价比为竞争力的餐饮渠道壁垒。但是，高性价比意味着安井以收入换毛利。
另一方面，火锅料制品属于半加工产品，上游成本相对透明，产品本身议价能力不强，因此本身利润率有限。相比之下，零售渠道消费具备较强产品粘性，消费者更愿意为品牌支付溢价。
因此，在零售渠道中进行中高端产品升级及新品扩张，更易于实现品牌的利润提升诉求。
锁鲜装系列，开启了国内火锅料制品小包装升级趋势，高毛利率叠加需求旺盛，拉动安井2019年第四季度净利润同比大增83%。西部证券渠道调研显示，同期，安井布局高端产品“丸之尊”系列(零售价价14.88元/100g)，分别对标分别对标海霸王“鱻宴 ”系列(零售价16.64元/100g)和海欣的“鱼极”系列(零售价15.67元/100g)，进一步抢占家销场景高地。
双轮驱动发力BC商超
除了新产品锁鲜装之外，安井业绩超预期增长的另一驾马车，在于公司2020年实施“BC兼顾、双轮驱动”的渠道策略。
公开资料显示，安井表示，B 端和 C 端同步发力；加大各类超市、生鲜门店、社区团购、电商平台的渠道开发；在去年重点开发 BC 超市经销商的基础上，继续加大此类渠道的开发力度。
从财报来看，安井的渠道策略落地良好。2020年前三季度营收按销售模式分，商超实现营收6.15亿元，同比增长56.13%；电商实现营收为4739.78万元，同比增长151.36%。
安井表示，商超和电商业绩增长良好，今年上半年乃至前三季度，消费者消费习惯和消费行为有所改变，同时公司顺应市场趋势调整经营策略，加强商超、电商渠道建设所致。
毛利率较高的商超和电商渠道收入大幅增长，无疑带动了安井前三季度的毛利率。根据国盛证券研报，2020年前三季度安井的毛利率为27.8%，同比增长2.8%，其中第三季度毛利率为26.5%，同比增长2.6%，
毛利率的提升，则代表着安井盈利能力的增强。但是BC兼顾、双轮驱动的落地，并非一蹴而就。就目前而言，安井的终端销售仍以餐饮终端为主。根据西部证券的草根调研，餐饮终端消费占比预计60%，零售渠道消费占比40%，零售渠道消费尚存提升空间。
此外，西部证券券商表示，安井提出的BC兼顾，并非广义B端及C端，而是指除大型KA商超外的区域性小型连锁超市。其销售仍以经销商模式结算为主。
从2020年三季报的成果来看，安井交出了一份令投资者满意的答卷。“随着未来方便食品进入更强更高的竞争节点，安井在创新升级迭代方面，还是有一个很大的上升空间。”朱丹蓬对记者说。文章来源：消费日报网原标题：前三季度净利润同增59.40% 安井食品（603345.SH）三季报发布 当日市值增16.59亿元
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