60岁退休创业，82岁百亿身家，他靠卖面包收入过亿！_新浪财经

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原标题：60岁退休创业，82岁百亿身家，他靠卖面包收入过亿！来源：华商评论

“不可能”的神话

“奈雪的茶又出新品了！”

曾经，随着“喜茶”和“奈雪的茶”的风靡，“新式茶饮+欧包”成为年轻人们下午茶里小资生活的情调，成为朋友圈拍照的必备功课。但在疫情稍缓的今天，很多年轻人不再沉浸于花钱的虚荣感里，而是学会了“捂紧钱包”，怎么省钱怎么来。

但这样也同样抵挡不了年轻人们的“仪式感”，于是便宜的袋泡奶茶和桃李面包便成为了新的“摆盘”制造仪式感的对象，只要有个好看的桌布和杯盘，再加点娇艳欲滴的花，既省钱又能拍照，何乐而不为呢？

而成为了年轻人新宠的桃李面包，自然也水涨船高，以低廉的价格和新鲜的口感迅速从人们过去的记忆里跳脱，以实惠量大的姿态在人们的朋友圈里争相发酵。而当更多的人知道，桃李面包的创始人已经是一个接近90岁的老人后，似乎“被讨论”也就成了一件自然而然地事儿。

毕竟对于很多人来说，一个很快要迈入90岁的老人，竟然还能在花甲之年创立一家体量如此庞大的上市企业，这几乎就是一个“不可能”的事儿，但偏偏有人做到了。

而如今，桃李面包创始人吴志刚已经以高龄功成身退，彻底在家“退休”养花种草，但是他的面包帝国，却仍在续写这段“不可能”的神话。

1935年，吴志刚出生在丹东。年轻时，他曾当过电信局电报员，后来又凭着自己专科的学历成为了拿着“铁饭碗”的人民教师，走上了讲台，这一教，就是几十年。

1995年，60岁的吴志刚放下了教鞭从讲台上退休。在学校为学生们操劳了一杯子的他，终于可以悠闲的含饴弄孙，安享晚年。

但等真的闲下来后，吴志刚却发现，脱离了讲台后，他的生活中似乎总是少了点什么，每天无所事事甚至闲的发慌。看着报纸杂志上不少人“下海”经商淘金，闲不住的吴志刚也决定趁着这股改革开放的热潮搞点“小生意”，也算是给自己找个事儿干。

恰巧孙子嚷着要吃面包，吴志刚看着大街小巷的面包店，干脆一盘算，在辽宁丹东开了一家面包生产工厂，并根据自己从业教师的经历，将面包厂命名为“桃李”，从此就在面包市场上扎下了根。

彼时的面包市场竞争激烈，街边店铺的面包店琳琅满目，想要在已经饱和了的面包市场闯出一条路来，可真的是不容易。

经过大量的市场调查后，吴志刚发现市场上的面包基本都是添加个各种添加剂的长保质期面包，虽然售卖时期长，但是却十分的不健康。

彼时市面上的面包保质期都在30天以上，可想而知里面究竟添加了多少防腐剂。

而看到这点的吴志刚，却抓住了商机。他逆而行之，不做长保质期的面包，专门做保质期短的面包，靠着“健康无添加、保质期短”的名号，“桃李面包”很快就在丹东的面包市场打响了名声。

桃李帝国

虽然在本地市场创出了一条路，但是吴志刚的野心并不知满足于此。对于他来说，全国的市场才是他的终极目标。

但如何在整个国内市场铺设自己工厂的面包，成了吴志刚需要思考的难题。

彼时的国内快递业还未起，长途运输又不适合短期保存的面包，更何况把大量的面包送往全国，这其中物流的成本可不低，若是真的做了，肯定是亏的连裤子都回不来——一个面包的成本不高，但货车来回一趟的成本，可却是几万个甚至更多面包要补进来的。

但吴志刚岂是能够轻易放弃的人，经过长期的探索以后，他对桃李面包的生产模式、经营模式、推广成本进行全方位的变革，以此打开并铺设了全国的市场。

首先，在生产模式上，吴志刚采用预估生产的方式以保证桃李面包不会“压库存”，每天拿出去的都是新面包。每天先按照昨天一天销售面包的数量进行生产，等回厂统计后再估算生产与销售之间的差额，以此决定第三天为零售端和商超生产面包的数量。这样一来，大大减小的面包在仓库被“压货”的可能性，保证了面包的新鲜，也减少了生产成本的浪费。

其次，在推广成本上，吴志刚采用了“试点+推广”的模式，以进一步降低试错成本。每当桃李面包推出一款新产品时，他不会全部直接投放至市场，而是开展局部小范围的“试点”，在某一地区销售一段时间，然后再根据客户的购买情况和反馈对该款面包进行调整，如果该款面包不受欢迎，他就及时下架；反之则继续推广到其他城市，进而铺设全国。这样一来，大大减少了推广的成本。

最后，在经营模式上，吴志刚选择了“中央工厂+批发”的模式进行生产和销售。与好利来、麦趣尔等面包工厂采取“中央工厂+连锁店”不同的是，桃李面包直接在各大城市郊区建立中央工厂和各个经销商渠道，并与大型商超、各零售商进行合作，生产成品包装后迅速送往商超和经销商处进行销售，保证了面包的保质期的同时，也保证了面包的成本能够降到最低。

而根据官方数据的统计，直接销售给大型商超和零售商的桃李面包，虽然毛利率低于中央工厂+连锁店模式的面包工厂，但是其净利率却以高达12%-15%，远远超出了其他模式的面包工厂。

靠着这三步策略，桃李面包很快就在全国的面包市场的货架上铺设产品线，每天能够卖出上亿只面包，而吴志刚的桃李面包也很快成为了“上市面包第一股”，敲响了股市的大钟。