转自：一心堂
“立秋”之际我国大部分地区还是夏暑之时，并未进入秋天气候，尤其是南方地区雨季渐去更加酷热，三伏天的末伏还在立秋后，因而传统医学将立秋起至秋分前这段日子称之为“长夏”。
《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。
立秋时节的饮食养生应以清热化湿、清心补脾为主，不可太过寒凉，在清暑热的同时适当滋阴润燥为即将到来的秋令做好准备。
今天给大家带来了适合立秋时节的养生食谱~记得转发、收藏！
食材
莲藕1段（约300克）、排骨300克、红枣5颗、枸杞10克、姜片3片、盐适量（约5克）
做法
排骨焯水后洗净；
莲藕去皮，切片；
将排骨、莲藕、红枣、姜片放入锅中，加入适量清水（约1500毫升）；
大火烧开后转小火炖煮1-2小时；
加入枸杞和盐，继续炖煮10分钟左右即可。
提醒
补中益气，养血滋阴，适用于气血不足、身体虚弱的人群。高尿酸症和痛风患者应少食排骨，因嘌呤含量较高。
图源千图网食材
银耳20克、百合15克、莲子30克、枸杞10克、冰糖适量（根据个人口味调整，约30-50克）
做法
银耳用温水泡发，去蒂洗净，撕成小朵；
莲子用温水泡软，去心；
百合用温水泡发，洗净；
将银耳、莲子和百合放入炖锅中，加入约1000毫升的清水；
大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直至银耳软糯，莲子熟烂；
加入枸杞和冰糖，继续炖煮10分钟左右即可。
提醒
一般人群皆可食用，特别适合阴虚火旺、心烦失眠、肺燥咳嗽者。糖尿病人群不建议食用，以免血糖升高。
图源千图网食材
秋梨2个（约500克）、冰糖50克
做法
秋梨洗净，去皮去核，切成块状；
将梨块和冰糖放入炖盅中，加入适量水（约500毫升）；
隔水炖煮1-2小时，直至梨肉透明，汤汁粘稠。
提醒
适合秋季干燥气候下的一般人群，尤其适合咳嗽、喉咙痛者。糖尿病人群不建议食用，以免血糖升高。
食材
柚子1个（约500克）、蜂蜜 100克、冰糖50克
做法
柚子洗净，取皮切丝，用盐水浸泡后洗净；
将柚子皮和果肉放入锅中，加入适量清水（约500毫升）和冰糖；
大火烧开后转小火煮至汤汁粘稠，约需30分钟；
放凉后加入蜂蜜，搅拌均匀；
存放在密封容器中，饮用时取适量温水冲泡即可。
提醒
适合秋季气候干燥时的一般人群，尤其适合咽喉不适、咳嗽者。糖尿病人群及1岁以下婴幼儿不建议食用。
如有特殊疾病或症状，请咨询专业医生或营养师。
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