转自：大参林医药服务
最近，如果你在广东的街头
看到有人在捡木棉花，
或在某处空地上看到一堆木棉花，
请不要惊讶！
这是广东人每年一度的“活动”——
捡木棉花
给家里的老火靓汤“加点料”
毕竟木棉花不仅观赏性高，
而且入药、泡水、煲汤、煮粥…
统统不在话下，很难让人不爱！
但！食用木棉花有讲究，
且听参宝儿一一道来~
01
木棉花有什么作用？
枝头的木棉花不仅好看，还是一味药食同源的中药材。
它富含总黄酮、红色素、多糖、超氧化物歧化酶等化学成分，以及丰富的铁、锌、铜、锰等金属元素。[1]
中国药典2020版记载，木棉花味甘、淡，性凉，有助于清热利湿，解毒。
《本草纲目》也称其“能行经络，达病所，又入血分及去风杀虫”。
不过要注意，木棉花性偏寒凉，三类人不宜食用[2]：
1、老年体弱者。老年人如果身体虚弱，应以温养，一般不适宜饮用寒凉之品。
2、孕妇。木棉花有行气活血之功效，有动胎气的风险，不建议孕妇食用。
3、本身为阴虚津亏或虚寒体质的人群。
02
木棉花可以随便捡吗？
首先，掉落在地上的木棉花容易掺入杂质和虫卵，花瓣容易发霉；如果是在大马路边上的，还可能受到汽车尾气污染。
其次，新鲜的木棉花是不可以直接食用的，只有当它彻底被晒干时，花朵里含有的部分生物毒素才有可能去掉。
自己捡回家不一定能完全晒干，进食湿木棉花反而容易引起不适。
真正药用的木棉花，是生长在特定的环境里、经过专业手法制成的。
如果实在想要捡木棉花回家制作，记得挑选没有霉变的木棉花，并且重点清洗富含黄酮类物质以及挥发油的花托和花瓣，彻底洗净晒干再用。
为了安全起见，还是建议大家到正规药房购买哦~
03
木棉花煲汤怎么搭？
接下来，就是怎么吃的问题了~
木棉花可用来泡茶、煲汤、熬粥或做菜，
和许多经典汤料都能搭配~
给大家分享几款木棉花靓汤[2]，
快快喝起来吧！
木棉茯苓老鸭汤
材料：木棉花（干）10克，茯苓30克，鸭肉500克，葱15克，姜10克，盐适量。
做法：鸭肉洗净焯水滤干；汤锅加水足量，加入所有材料，大火烧开，文火炖两个小时，出锅加盐调味即可。
木棉党参乌鸡汤
材料：木棉花（干）10克，党参20克，乌鸡500克，葱15克，姜10克，盐适量。
做法：乌鸡洗净，焯水滤干；汤锅加水足量，加入所有材料，大火烧开，文火炖两个小时，出锅加盐调味即可。
木棉花薏米汤
材料：筒骨500克、木棉花（干）2朵、薏米30克、扁豆30克，盐适量、姜3片。
做法：薏米、扁豆洗净浸泡1小时以上；筒骨洗净后焯水，再用清水洗净；在砂锅中加入适量水，然后加入骨头、木棉花、浸泡的薏米、扁豆、生姜，煮开后转小火煲约1.5~2小时，适当调味即可。
注意：阴虚津亏或虚寒体质者不宜服用。
木棉薏米赤豆汤
材料：木棉花（干）4朵、薏米30g、赤小豆10g、排骨500g、生姜3片、陈皮5g。
做法：木棉花、赤小豆、薏米洗净后浸泡，排骨切块洗净焯水备用。再把所有材料一起放入锅内，加入适量清水，武火煮沸改文火煲40分钟，调入适量盐即可食用。
淮山木棉花汤
材料：木棉花（干）4朵、鲜淮山200g、白扁豆30g、猪脊骨500g，陈皮5g，生姜3片。
做法：木棉花、白扁豆、陈皮洗净后浸泡；淮山去皮切块备用；排骨切块洗净焯水。将木棉花、白扁豆、陈皮、猪脊骨一起放入锅内，加入适量清水，武火煮沸改文火煲30分钟，再放入淮山继续煲15分钟，最后调入适量盐调味。
木棉花薏米陈皮粥
材料：木棉花（干）10g，薏米15g，陈皮3g，粳米100g。
做法：粳米淘洗干净后加水2000ml，煮开后文火熬煮30分钟，再放入其它材料，同煮30分钟后下盐调味即可食用。
五花茶
材料：金银花10克、鸡蛋花10克、木棉花（干）10克、槐花10克、葛花10克、甘草5克。
做法：以上材料煲汤或煮水喝。
木棉花三星茶
材料：木棉花（干）10克，炒谷芽10克，炒麦芽10克，炒山楂5克，陈皮2克。
做法：以上材料洗干净后煲汤或煮水喝。
木棉花的正确食用方式你都学会了吗？
快转发给准备上街捡木棉花的家人吧！
参考来源：
[1]木棉花药理成分及作用的研究进展.《广西医药》.2020
[2]广州卫健委：https://mp.weixin.qq.com/s/vrzbuFYbIabctmwlfql4og
以上内容综合自：广州卫健委、广东科普、广东中医药。
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