走进永辉超市仓储店，感受实实在在的平价体验

　　近年来，仓储超市业态“升温”，掀起新一轮新店潮。今年5月，国内科技零售龙头企业永辉超市在福州推出首家仓储店，进军仓储超市领域。目前，永辉仓储店已在全国多地落子，包含福州、成都、重庆、上海、深圳、北京、河南等。截至6月底，永辉超市仓储店数量已达20家，扩张迅速。

　　作为在存量中做增量的一次创新，永辉仓储店当前整体客流表现亮眼。以仓储首店福州奥体店为例，其周销能到500万元，福州福新店也能达到奥体店的周销500万元水平，福州其他后续开设的仓储店当下则正处于爬坡阶段，大量店的周销水平目前也能到300万元左右水平。

　　这背后，与永辉仓储店区别于其它仓储会员店，不收取会员费，主打平价商品密不可分。而永辉能够实现“天天平价”的底气，一方面来源于其自身强大的供应链。

　　近年来，永辉超市以用户为导向对供应链进行升级，围绕“业务、组织、技术”全面开展多项供应链建设及转型工作，以建设稳定、柔性、开放、高效的供应链。

　　生鲜供应链方面，永辉超市通过做深、做透、做精属地采购和源头采购渗透，以及做优做活区域化特色一村一品开发，永辉超市搭建了全国生鲜运营体系，不断提升运营协同能力，优化整盘运营能力。同时，永辉超市不断与头部企业达成战略合作，打造立体的供应链和商品结构，以实现供应链服务多渠道C端能力；完成大量标品开发，立体化商品信息标签，能够满足全渠道商品需求。同时，永辉超市通过打造自有品牌进一步深挖生鲜供应链。

　　针对食品用品供应，永辉超市以品类专项打造为牵引，以品类、商品、渠道、营运营销、业务体系等方面为突破口，推动供应链变革。

　　另一方面，永辉仓储店采用割箱陈列、工业货架陈列，以及店内配备电动平衡车拣货，店员依照订单分区，通过合流区、分流区、后场集合等标准化流程，提高拣货效率，大大降低投入成本；通过精准选品来做大商品流量，通过更少的品项、更精准选品去主动挖掘、匹配用户需求，推动商品的动销率、库存管理效率提升，实现薄利多销。

　　此外，一些增值服务也让消费者购物时倍感暖心。譬如，免费赠水、雨天送雨衣、开放顾客休息区等增值服务，目标是服务民生，吸引更多家庭主流客户从线上消费回归到线下实体，体验真正的人间烟火气。

　　当下零售市场已迈入以存量为主的阶段，随着永辉超市以零会员费、主打平价商品的形式布局仓储店模式，门店加速落地，意味着这一领域面向普通消费者的空白正在被迅速填补。

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责任编辑：单晨阳