星湖科技申请微生物发酵产赤藓糖醇专利，提高了赤藓糖醇的产量和葡萄糖的转化率_新浪财经

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金融界2024年6月7日消息，天眼查知识产权信息显示，广东肇庆星湖生物科技股份有限公司申请一项名为“一种微生物发酵产赤藓糖醇的方法“，公开号CN202410276838.7，申请日期为2024年3月。

专利摘要显示，本发明公开了一种微生物发酵产赤藓糖醇的方法，包括以下步骤：将赤藓糖醇生产菌接种至斜面活化培养基进行活化，之后接种至一级种子培养基进行适应性进化培养，培养初始温度为30℃±0.5℃，培养周期为16h，每传代一次升高1℃，培养终点温度为32℃±0.5℃；对适应性进化后的菌株进行分离纯化，筛选出赤藓糖醇产量较高的菌株并接种至一级种子培养基进行扩培；将扩培后的种子液接种至发酵培养基进行产赤藓糖醇发酵，发酵起始温度为32±0.5℃，发酵开始后的0‑72h内，每24h升高1℃，72h后发酵温度维持在35±0.5℃。通过对培养步骤的优化以及对培养温度的控制，在缩短培养周期和降低发酵成本的同时，提高了赤藓糖醇的产量和葡萄糖的转化率。

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