1.4亿便秘人群引爆肠道健康市场，雀巢、安琪纽特抢占黄金机遇|便秘_新浪财经

　　“肠”健康，才能常健康。随着人们饮食结构的不断调整、生活节奏的日益加快和工作压力的持续增加，肠道问题，尤其是便秘正越来越普遍。1.4亿便秘人群撑起了促排食品上亿市场，引得达能、雀巢、百草味、安琪纽特等食品界巨头纷纷入局肠道健康赛道。

　　随着便秘市场不再局限于传统药物，延伸到健康食品领域，食品品牌如何找到肠道健康市场下一个机会点?本文将从健康促排产品的原料、市场现状、品牌的新机遇等角度，探讨这一市场的未来发展趋势。

肠道健康市场一路狂飙，产品内卷不断

　　当久坐、外卖、熬夜成为当代人的生活常态，久而久之，肠道菌群容易失调，肠道也向越来越多的人拉响“警报”。欧睿国际2020年健康与营养调查中指出，全球约四分之一的消费者患有消化问题。

　　越来越多的消费者开始关注起肠道健康问题，由此也催生出了肠道健康产品的亿级市场。Research and Markets发布的市场数据显示，全球肠道健康产品市场预计2027年将达221亿美元。

据美国食品行业代理公司Presence数据，2022年五大营养健康产业新趋势中，肠道健康仅次于减压安眠处于第二位

诸多消化问题中，便秘尤其不容小觑。在春雨医生的调查中，肠胀气、便秘是占比最高的肠道问题。我国成人慢性便秘的患病率为4%~10%，患病人群为5600万~1.4亿人。按照人群画像区分，肠道问题较高发生在“久坐的上班族、经常应酬的酒桌族、频繁改变生活环境的出差族、压力过大情绪敏感人群”中。

　图片来源于新营养

　　随着人们健康意识的提高，消费者对于健康、安全、有效的通便产品需求不断增加，为食品类通便产品市场带来了前所未有的发展机遇。食品类通便产品是指通过食用特定的食品或添加剂来改善肠道菌群、促进肠道蠕动，缓解便秘问题的产品。这些产品通常包括高纤维食品、益生菌、果蔬汁、麦麸、植物提取物等。全球食品类通便产品市场规模在2019年达到了约50亿美元，预计到2025年将达到约70亿美元，年复合增长率约为5.5%。

　　从终端新品来看，健康促排食品的受欢迎程度和竞争激烈程度也一览无遗。据英敏特全球产品数据库显示，具有促排益处的多样化食品和饮料产品正在加速上新。同时，整个市场产品形式也越来越多元化，益生菌、益生元、酵母蛋白等相关产品也开始蓬勃发展。以酸奶品类为例，从2020年-2021年，酸奶新品中，帮助消化的宣称比例达到了20%。达能、雀巢、百草味、安琪纽特等品牌也纷纷推出带有肠道健康、促排助消卖点的新品来吸引消费者。

　　可以预见，肠道健康尤其是健康促排产品将会持续火热，如何在众多产品中突围、抢占市场，是品牌需要关注和思考的问题。

酵母蛋白、膳食纤维...谁将成为“养肠”明星？

　　当前我国慢性便秘患者数量巨大，但就诊率却不高，这是因为大部分患者并不认为便秘是一种疾病，往往通过自行服用非处方药物或者调整饮食的方式进行治疗，这在一定程度上推动了促排食品在零售市场的发展。

　　在市场上，食品类通便产品往往会包含特定的促排助消成分。膳食纤维、益生菌、植物提取物、酵母蛋白等占据了市场份额的大部分。同时全球企业还在开拓更多的健康促排新原料、新方案。接下来我们将对主流的促排成分进行深入分析。

1.膳食纤维

　　膳食纤维以其独特的吸水膨胀性和促进肠道蠕动的特性，成为众多通便产品中的核心成分。它不仅有助于增加粪便体积，软化粪便，减少便秘的发生，还能促进肠道内有益菌的生长，维持肠道菌群平衡，对整体肠道健康大有裨益。随着消费者对膳食纤维认知的提升，越来越多的食品品牌开始将其应用于促排产品中，如高纤维饼干、膳食纤维饮料等。

2.益生菌

　　益生菌是通过调节肠道微生态环境，增强肠道屏障功能，促进肠道蠕动，从而有效改善便秘症状。市场上常见的益生菌种类繁多，包括双歧杆菌、乳酸杆菌等，它们不仅能够直接作用于肠道，还能通过产生短链脂肪酸等代谢产物，间接促进肠道健康。

3.植物提取物

　　植物提取物，作为天然、温和的通便成分，近年来也备受关注。如芦荟、决明子、番泻叶等植提成分能够通过刺激肠道蠕动、增加肠液分泌等机制，帮助缓解便秘。值得注意的是，植物提取物使用时需严格控制剂量。

4.酵母蛋白

　　酵母蛋白是去年国家卫健委审批通过的一种新食品原料。酵母中有完整的B族维生素与丰富的膳食纤维，布拉氏酵母益生菌，能促进肠道蠕动，改善便秘，增强肠道免疫力，自古以来就用作健胃消食的药物。酵母蛋白是安琪纽特经过长期研究从酵母这种微生物中提取出的优质蛋白质。酵母蛋白继承了酵母天然的优点，能够通过平衡肠道生态来温和养护肠胃。

　　酵母蛋白中含有丰富的益生元物质，这些物质能够选择性地促进肠道内有益菌(如乳酸菌、双歧杆菌等)的生长和繁殖。有益菌在肠道内能够发酵产生短链脂肪酸等有益物质，降低肠道pH值，抑制有害菌的生长，从而改善肠道微生态环境。

　　对于一项新食品原料而言，严谨且强有力的科研背书是生命力长久的基石，目前已有多项研究证实酵母蛋白在肠道养护上的功效。北京工商大学张玉玉教授团队曾在国际营养期刊Nutrients上发表文章，报道酵母蛋白的消化性能，及其对肠道健康带来的多种有益作用。

　　其研究表明，酵母蛋白能够增加回肠的有效面积，有利于回肠对营养物质的吸收，并可能通过改善肠道环境来增强肠道的抗炎和抗氧化能力。这些作用都可能间接促进肠道的健康，改善便秘在内的种种肠道问题。

　　同时，下游终端产品的应用，也是原料生命力的延展。得益于酵母蛋白具有丰富的氨基酸、能够养护肠胃的功效，在良品铺子的高蛋白饼干、美国的EQUII开发的高蛋白面包以及韩国好丽友薄脆薯片、ffit8牛轧糖蛋白棒等产品中，酵母蛋白均有应用。

　酵母蛋白在食品中有广阔的应用前景

面对风口，品牌如何把握黄金机遇？

　　健康促排的原料在不断拓展升级，下游产品端健康促排方向的新品也可谓层出不穷。仅在2023年，锦旗生物推出益生菌黑巧、每日博士推出了即食益生菌、光明乳业推出0腹担酸奶。

　　安琪纽特推出酵母蛋白小零食即刻随便爆浆软糖，更是为火热的健康促排市场又添了一把柴。2024年8月电商胃肠道健康调节品牌排行榜显示，安琪纽特即刻随便爆浆软糖凭借卓越的市场表现迅速霸榜,月销量环比增长1100%。在健康促排市场，掌握核心成分之后，又该如何打造具有生命力的产品?我们或许能在安琪纽特身上窥见一二。

1.加强产品创新

　　产品创新是食品品牌在促排市场中保持竞争力的关键。品牌可以通过引入新的原料、开发新的配方、优化生产工艺等方式为产品创新提供有力支持。

在产品配方上，安琪纽特脑洞大开地推出了酵母蛋白+膳食纤维+植提成分的组合，来满足肠道健康的需求。

　　其内含12%的膳食纤维，不仅低热量、高饱腹，还能有效促进肠道蠕动，为肠道增添动力。每粒软糖含10毫克92.5%高吸收酵母蛋白，采用专利酶解技术，实现营养高吸收与慢消化，持续调理肠道健康。四重植物精萃，包括专利荔枝酵素与1600倍SOD，这些成分能缓解便秘有积极作用。。此外，还特别添加了5毫克透明质酸钠，进一步促进肠道的顺畅蠕动。

2.细分市场的潜力挖掘

　　随着消费者需求的不断升级，食品品牌需要不断符合细分人群需求的新产品。

　　例如，针对年轻消费者的健康促排产品可以更加注重口感和包装设计;而针对中老年消费者的产品则可以更加注重功效和安全性。

　　即刻随便爆浆软糖瞄准久坐、熬夜进而引发肠道问题的年轻群体，在产品形态上做出了颠覆。这款产品颜值、口感均在线。每颗软糖都有独立包装，外包装是清新的半透明绿色包装，能够看到里面Q弹圆润的软糖，吃起来则是清爽的青提果味。“软糖吃起来软软糯糯，没想到它的‘养肠’功力这么好，每天4-6粒当零嘴吃，竟替我赶跑了长时间的噗噗不顺。”有消费者表示。

即刻随便爆浆软糖上新之后，安琪纽特线上各电商平台销售量屡创新高，同比增长280%。数据显示，截至目前，安琪纽特天猫旗舰店粉丝超86.7万，回头客超30.000.抖音店铺回头客比例超35%。

　　在国民越发重视“肠道健康”的当下，健康促排市场迎来了广阔的发展前景，也让更多的企业看到了这一市场的潜力。期待有更多像安琪纽特这样的创新型营养品牌，在原料端、产品端持续发力，更好地帮助国人解决“肠”烦恼，带来更多便利与通畅。