全球商品观察丨粮农组织食品价格指数8月小幅下降，大米受季节性、汇率因素报价上涨|价格指数_新浪财经

21世纪经济报道记者舒晓婷北京报道

当地时间9月6日，联合国粮农组织发布最新报告显示，8月粮农组织食品价格指数小幅下降，其中食糖、肉类与谷物价格指数本月下跌，完全抵消了植物油与乳制品价格指数上涨的影响。具体来看，粮农组织食品价格指数8月平均为120.7点，较7月份修订后的数值略有下降，与2023年8月相比下跌了1.1%。

各分项中，粮农组织谷物价格指数8月环比下跌0.5%，主要源于全球小麦出口价格的下跌，影响因素包括来自黑海的颇具价格优势的小麦供应，以及阿根廷和美国的小麦产量超过预期。相比之下，世界玉米价格小幅走高，主要原因是热浪对欧盟和美国部分地区单产造成不利影响。粮农组织大米价格指数本月则上涨0.6%。受季节性紧缩与一些出口国货币对美元升值的影响，导致除粳米外的大米报价有所上涨。

粮农组织植物油价格指数8月环比上涨0.8%，创20个月以来新高，主要原因是世界棕榈油价格的涨幅完全抵消了大豆油、葵花籽油和菜籽油报价下跌的影响。粮农组织乳制品价格指数8月环比上涨 2.2%。其中，全脂奶粉价格上涨，主要原因是对现货供应的进口需求激增。受全球进口需求增加的推动，全球奶酪价格本月也有所上涨。国际黄油报价本月更是创下历史新高，原因是西欧奶类供应形势的不确定性日益严重。

粮农组织肉类价格指数8月环比下跌0.7%。进口需求低迷导致国际禽肉、猪肉及羊肉价格本月下降。国际牛肉价格略有上涨。

粮农组织食糖价格指数8月环比下跌 4.7 %，创下2022年10月以来的最低纪录。本月指数下跌的主要原因是泰国和印度甘蔗的生产前景有所提升，同时国际原油价格下跌。然而，在8月下旬，由于巴西主要种植区的甘蔗田遭遇火灾，全球食糖价格大幅上涨。

当日，联合国粮农组织还发布了《谷物供求简报》（以下简称报告），小幅下调了2024年全球谷物产量的最新预报数至28.51亿吨，与2023年水平基本相当。报告称，本月预报数的调减可归结于粗粮产量预期的下调，包括玉米在内，主要反映出炎热干燥的天气条件对欧盟、墨西哥和乌克兰生产前景的影响。另一方面，粮农组织上调了2024年小麦及大米产量预报数，预计大米产量将达到5.37亿吨，创历史新高。

报告显示，2024/25年度世界谷物消费量最新预报数为28.52亿吨，同比微涨0.2%。其中，食用摄入量的加速增长预计将推动本年度世界大米消费量创下历史新高。2025年季末世界谷物库存量的最新预报数较期初水平增加1.2%。

根据最新预测，2024/25年度全球谷物库存量与消费量之比将保持在30.7%的水平。2024/25年度全球谷物贸易量最新预报数为4.856亿吨，与2023/24年度水平相比减少3.3%，主要源于粗粮贸易量的下降。