在云南，有一种比小米辣还要辣几十倍的工业辣椒，由于辣度太高，人畜都无法直接食用，主要用于工业、化工方面，提取的辣椒素可制作烟雾弹、催泪弹、止痛剂等，辣椒红素则可以用于制作口红或衣服染色剂。近年来，普洱市澜沧拉祜族自治县富东乡，依托当地适宜工业辣椒生长的条件，率先在富东村南布组引种工业辣椒，目前已种植105亩，预计每亩年产量在1—1.5吨，年产值可达130万元。小小辣椒，却有大大作用。（普洱市委宣传部）
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