一直以来，北漂们对饮食的要求，不在于摆盘品相有多精致，食材原料有多生猛，而在于美食的性价比，一定要全面拿捏。比如六十九块钱畅吃的披萨自助，十九块钱吃饱的超市炒菜，三块钱早餐不限量的快餐店，都是给足北漂安全感的“体制外食堂”。
初到北京的北漂以为，这些性价比极高的餐厅，大概率只存在于老破小聚集的社区。让他们没想到的是，原来就连北京最繁华的精英聚集地国贸，也在光鲜外表下，隐藏着一大片人均二十的自助奇观。
“你以为的北京精英，每天中午都在西餐厅里约客户谈生意，实际上他们都挤在各种小店里，抢着吃十几块钱不限量的回锅肉、饺子和面条。”
图源：cozy国贸的自助餐厅，为何能这么便宜，是北漂自己也想不明白的都市传说。
“在上海的陆家嘴，因为餐饮商家的运营成本高，物价也高，二十元只够你吃一个低配版本的三明治。但在北京，你可以吃到不限量的五星级酒店面条自助、轻食餐厅里的肉类沙拉、东北家常小炒和卤煮等二十多种不重样的菜系”。
图源：劲脆朱古力甚至这些低价餐厅，在团购平台上都搜不到踪影，“可能是因为毛利低和怕差评，所以新人们总是需要老北漂们带路，才能解锁这些国贸附近的隐藏餐厅。”
“当公司每日的餐补只有二十到三十元的时候，如果你还想在国贸附近吃饱肚子，点外卖容易超过预算，只有到线下吃自助才能既便宜又管饱。”
图源：南北饭斗罗甚至一些打工人，明明公司有免费食堂，也会时不时自费去吃附近的自助餐厅，“公司食堂去晚了，基本就只剩些清汤寡水了。但是写字楼附近的自助餐，无论几点去都有热腾腾的新菜续上，菜式种类和肉量也比公司多，吃起来更为满足。”
有人说，国贸附近的自助餐厅，大概是“全北京最不焦虑的地方之一”。
“因为每个来这里的人，都会自觉收敛起自己的班味，生怕和同事们讨论工作，会耽误自己干饭速度太慢，导致想吃的菜被别人打走了。大家终于能专心吃顿饭，而不是借着聚餐的名义互换焦虑了。”
北漂几年，才懂在国贸吃自助
曾经国贸白领的午餐标配，是动辄几十块的wagas能量碗，配上一杯鲜榨奶昔，最不济也是到商场的B1层，炫上一锅喜家德的鲜蔬火锅。
但照着社交媒体上对于国贸白领的刻板印象吃上一段时间就会发现，“小一百块的wagas，其实是总监高管等高净值人群的午休套餐，一旦打工人把贵价沙拉吃成现实，不仅自己的钱包会遭到迎头痛击，在高强度干活的工作日下午，还总是忍不住找同事拼单一碗螺蛳粉。”
年轻人不会想到，在寸土寸金的国贸，居然有一片飞地能以均价20块的价格，彻底把打工人的午饭给承包了。甭管是年薪百万的金融精英，还是普通上班族实习生， 来了这里都得统一变成碳水脑袋，迷失在鱼香茄子和豆角焖面的天堂里。
图源：爱吃不胖的男孩子在国贸某银行上班的90后momo，说在国贸吃午餐自助，就像是回到了大学食堂那样。“大家都得老老实实拿着盘子排队打饭，就连菜式也跟大学食堂差不多，主打一个高碳水。甚至有餐厅的标牌，就直接写着五常大米餐厅。”
“中午的附加餐是时令水果，晚上就自动变成饺子，只能说深谙打工人嗜碳的心理。中午吃完高碳的饭，就可以把水果带回办公室当作下午茶。而干完一天的活儿，则需要咬一口就流油的饺子，弥补自己疲惫的内心。”
有些餐厅的自助，会让你拿一个大碗随便装，装多少就吃多少。momo还吃出了一种小时候在必胜客吃沙拉的感觉，“为了尽可能装得多，许多人会站在沙拉面前像玩乐高那样费心研究。虽然店家要求只能装一碗，但其实就算有人自带塑料袋拎着去装，店家也会睁一只眼闭一只眼。”
图源：高山莓茶在国贸，能靠20块就解决一顿丰盛的午餐已经足够便宜，但因为国贸做午餐自助的商家太多，因此这里的价格商战，就一直在风起云涌地上演。“比如某家25块的蔬菜沙拉自助，没开几天，马路对面就会出现20块的同款，不仅菜色和对面一样，还在饭后提供水果酸奶碗。”
虽然别的地方的餐饮商家，总是想尽办法地涨价来赚钱，而国贸自助的商家们却是自己把价格打下来，但是想在国贸吃一顿美美的午餐自助，仍旧不是一件简单事。
图源：老愚爱分享“这种餐厅大多藏在商场内部，不易被人察觉，甚至有些连门头都很简陋，能成为国贸白领的食堂，全靠口口相传。因此就像是掘金那样，在纸醉金迷的国贸，想吃上一顿平价自助，就需要一个引路人。”
国贸白领Linda透露，国贸一家能看到大裤衩景观的西餐餐厅，自助餐最便宜的时候能达到9.9元一份，还送一杯星巴克，只不过这种活动是不定期闪现。“只有当你拥有一个同样厌倦了为精致沙拉一掷千金、只想吃顿老实饭的同事，这扇机会大门才会徐徐为你敞开。”
国贸自助，到底有多接地气
国贸的平价自助餐厅之所以成群结队，相传最初是因为国贸商场有很多工作人员，需要有个地方吃饭。“他们的午饭预算，往往都在十几元之内。而一些商家洞察到这一需求后，就针对他们开设了不少平价自助。”
而如今，“国贸自助”这四个字，已经不再和人群绑定，而是成为了实惠管饱的代名词。
“每天去干饭的人，有穿着销售制服的柜哥柜姐，也有挂着工牌的互联网大头兵，还有西装革履的银行精英，但不管你的职场title是什么，进门后大家都只有一个身份——干饭人。”
图源：Avrova_Donz国贸附近的自助餐厅，从地理位置上，就能判断其价格，“商城里的餐厅，所在楼层越高人均越高。大家只有在招待客户时，才会带他们上楼吃饭，否则自己觅食，都是直接去B1层和临街商铺之中，寻找二十元以内的管饱自助。”
“在这里吃饭，你既能看始祖鸟和骆驼一起排队打饭， 阿迪达斯和阿迪王不分你我地坐在一桌，让人既看到世界的参差，也会悟到所有生活方式的尽头，都是殊途同归。”
图源：可爱不当饭吃北漂两年的小李记得，“我来国贸上班的第一天，领导就要请客吃饭，还说要带我去五星级大酒店”。当时他以为自己被厚爱了，进去后才发现，领导请自己吃的是面条自助，“人均居然只要二十，可以敞开肚子吃四种不同的浇头，和两种面条。”
“谁能想到，再牛的饭店，到了国贸也得入乡随俗推出便宜自助。但来这吃饭的人，并不是消费降级，而是为了表达自己接地气的态度。比如你能看到，就连身穿上万元杰尼亚西服的大佬，也会在这一边吸溜二十块钱的面条，一边谈几百万的生意。”
国贸的十元自助，给了多少北漂安全感
一开始，国贸白领初次发现十元自助的存在时，只会自己偷偷去吃，“当时觉得有些抹不开面子，毕竟在国贸上班的金融精英，要么中午去吃公司的食堂，要么就会为了保持脑子的清醒而选择轻食。”
后来得知同事也只是想吃顿老老实实的碳水饭后，就会三两结伴地一齐奔赴自助餐厅，把这里吃成了国贸白领的秘密食堂。“当国贸的十元自助在社交媒体上爆火后，还引起了一群沪漂的妒忌，纷纷远程喊话餐厅老板，能不能赶紧把餐厅开到陆家嘴来让自己炫一顿。”
曾经在国贸某医疗公司上班的白领ansu，第一次发现国贸居然有十元自助时，是在社交媒体上刷到了美食博主的推荐。“当时还以为国贸的美食博主，大概率只会去打卡精致的西餐厅或者小酒吧，没想到在国贸吃十元自助的美食博主们，统一风格都是嘎嘎干饭，特别接地气。那一刻我就知道，这个地儿之后就是我的御用饭堂。”
对于ansu来说，比起在公司的茶水间里吃黄焖鸡米饭的外卖，把午餐腾挪到自助餐厅，就显得格外体面。“自助餐厅一般都开在写字楼里面，不仅环境干净，冷气也很足。此外，二十块钱的自助餐和外卖的价格差不了多少，但能吃到的种类可就多多了。”
这里不仅给了ansu触手可及的午休体面，她还发现国贸自助的餐食，虽然简单但却不糊弄。“大家都是做回头客的生意，因此对于菜品都不敢怠慢。有家自助餐厅招牌的西红柿鸡蛋，西红柿简直成了点缀，一眼望去全是蛋。”
”此外，虽然是在洋气十足的国贸吃自助，但有些菜品却和体制内的食堂一样。比如招牌的糊烂茄子，一盘下去直接充碳，把金融白领们喂得迷迷糊糊的。只能说打工人的本质一样，都抵挡不了碳水的诱惑。”
甚至当公司里上上下下都发现了十元自助的存在后，大家都心照不宣地不加班了。“平常大家走得一个比一个晚，但为了吃口热乎饭，都没心思再假装内卷。毕竟即使是领导，也怕自己去晚了就没饭吃了。”
而在ansu换了工作、离开国贸后，也经常在下班后故地重游，去国贸的自助餐厅里吃上一顿。“在别的地方，20块想吃饱只能去吃吃小炒，但国贸自助却有着基本的体面。不仅吃好了，还能回顾一下自己曾经在这里努力奋斗的心境。”
ENDING
有人说，国贸的十元自助餐厅，就像是一个巨大的职场俱乐部。这里既承接了打工人最心酸紧张的时刻，也托举着他们下班后难得的放松时间。
“你既能看到有人一边细嚼慢咽，一边悠闲地看剧。也能看到有人紧锁着眉头，手上往嘴里扒着饭，耳机里接着线上会议。”
也因此，十元自助餐厅里的打工人，总对彼此保持着一种恰到好处的边界感，既不会主动和彼此聊天，也能在拼桌时默契地共享茶水。
“这种随意的氛围，就让人能踏踏实实地放下心来。毕竟上班族最珍惜的时刻，就是有一段随意支配的时间，能让自己慢慢悠悠地吃顿好饭。”
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