胃是一个非常有弹性的器官,胃腔的大小可在限定范围内发生一定的变化。人吃下食物后,食物会通过食道进入胃,胃壁有伸缩性,开始体积慢慢变大,胃壁渐渐变薄。因此胃空着的时候和装满食物的时候大小是不一样的。
胃扩张后能容纳食物的量称为“胃容量”。一般来说,人在完全空腹的时候,胃容量大约有50~100毫升;正常吃饱饭之后,胃容量约为1200~1600毫升,吃撑后可达2000毫升。经常让胃处于扩张状态会减弱其伸缩功能,空腹时胃壁就容易松弛,这样胃壁产生同样的张力需要的食物也就越多。所以,经常吃太多确实可能会把胃暂时性的“撑大”,但胃容量其实是不变的。(生命时报)
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