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来源:海外网
海外网8月23日电 法国农业部农业和渔业管理局最新发布的数据显示,法国“国宝级”奶酪卡芒贝尔(Camembert)销量在过去五年持续下跌。
据《费加罗报》报道,按照凯度(Kantar)数据分析和品牌咨询公司提供的数据,2021年法国家庭购买了43860吨卡芒贝尔奶酪,在一年内下降10%,在五年内下降18.3%。
卡芒贝尔奶酪仍居法国人奶酪消费量排行榜第二位,仅次于年销量148757吨的瑞士埃曼塔尔干酪(Emmental),但卡芒贝尔奶酪可能很快就会被瑞士拉克莱特奶酪(Raclette)和意大利马苏里拉奶酪(Mozzarella)所取代,这两种奶酪的年销量分别达到38997吨和38545吨,在一年内分别增长了2.3和1.8%,在五年内分别增长了55.4%和34%。
事实上,就在法国市场的销售额而言,拉克莱特奶酪在2019年已经超过了卡芒贝尔,随后,马苏里拉奶酪也赶超了卡芒贝尔。2021年,拉克莱特奶酪在法销售额为3.869亿欧元(约合26.3亿元人民币),同比增长2.9%;马苏里拉奶酪在法销售额为3.2972亿欧元(约合22.5亿元人民币),同比增长 5.3%;而卡芒贝尔奶酪的销售额为3.191亿欧元(约合21.7亿元人民币),同比下降7.7%。(海外网-巴黎-鲁佳)
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责任编辑:李园
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