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21世纪经济报道记者 张赛男 上海报道
涨价潮还在持续蔓延。
10月8日晚间，祖名股份（003030）公告称，鉴于各原辅材料、人工、运输、能源等成本持续上涨，决定对部分植物蛋白饮品（主要是自立袋豆奶）的出厂价进行上调，出厂价上调15%-20%不等，新价格自2021年11月15日起正式执行。对生鲜豆制品暂不上调出厂价，适当调整部分经销客户的优惠政策，具体以不同客户价目表调整通知为准。
祖名股份解释称，本次部分产品价格调整有助于缓解公司成本上升压力，但可能对市场销售造成一定影响，对公司未来业绩的影响具有不确定性，公司提醒投资者注意风险。
祖名股份是生鲜豆制品行业第一家民营上市公司，妥妥的行业龙头企业。从上半年营收构成来看，生鲜豆制品占比最高，达到67.7%，其次是植物蛋白饮品，占比15.9%。也就说，公司对营收占比产品的还未实行涨价，先上调了饮品价格。
公司的调价行为早有征兆。在10月底的投资者交流会上，公司就多次提及成本上涨对公司的影响，并将启动提价策略。
今年前三季度的经营状况显示，成本上涨已侵蚀公司利润。前三季度，祖名股份实现营业收入9.6亿元，同比增长8%，实现归母净利润4281万元，同比下降44.51%。分产品来看，前三季度生鲜豆制品增速6.7%，略微放缓，植物蛋白饮品增速24%，休闲豆制品出现负增长。
究其原因，主要是原辅料及能源价格上涨，导致成本上升。
经测算，今年黄豆的采购价格上涨因素影响了公司约6000万元的利润。针对黄豆价格上涨，除了通过制定科学采购计划、精细化管理、产品提价、新品开发等应对措施来缓解或转移成本压力外，祖名股份表示，正在积极探索与黄豆原产地政府部门合作向农户直接采购及考虑采购进口非转基因大豆等措施。
而除了黄豆价格持续上涨外，大豆油、糖、包材等其他各类原辅料价格均出现不同程度涨价，柴油、水电气等也开始上涨。
公司彼时坦言，“目前成本压力进一步放大，公司在确保市场供应的前提下，将启动提价策略，具体提价幅度、提价产品还需进一步商讨决定。”
从公司对提价策略的介绍来看，豆奶涨价或只是一个开端。
10月底，公司称正在进行市场调研，销售部门已经在跟经销商和客户对接，收集反馈意见，近期蔬菜价格上涨厉害，主要对生鲜豆制品，比如豆腐、千张、素鸡等与蔬菜接近产品进行一定程度的调价，提价会综合考虑经销商和客户的接受程度和公司成本核算等因素。
据21世纪经济报道记者不完全统计，截至目前，共有至少14家上市公司宣布产品提价，涵盖酱油、味精、冷冻食品、休闲零食等细分领域。
在涨价的大背景下，市场对于涨价策略是否会在食品板块产生跟随效应尤为关注。记者注意到，近期机构对日常消费类公司的调研明显增多，包括涪陵榨菜、金龙鱼、天味食品等多家食品饮料公司均被问及是否有提价计划。
平安证券指出，话语权强、品牌力强的企业通常为直接提价，稍弱的企业则是通过推新品或者换包装实现间接提价。不同公司提价方式不同，其中品牌力强的公司由于消费者认可度高，往往采取直接提价的方式。而对于品牌力较弱或者行业处于下行周期的公司，则会通过换包装、换规格的方式推出单价更高的新品，逐步替代老品，从而实现变相提价。
“提价效应大约会在1年左右的时间体现，盈利能力改善的企业会迎来股价的长斜率上涨。报表端的滞后期大约在一年左右，主要表现为公司净利润率的提升。”平安证券称。
这也是龙头公司宣布涨价后会拉升股价的原因。11月9日，祖名股份高开近6%，随后回落，截至记者发稿，报25.44元，涨幅1.31%。
责任编辑：彭佳兵
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