苹果观点
■市场分析
期货方面，昨日收盘苹果2501合约8043元/吨，较上周五上涨255元/吨，涨幅3.27%。现货方面，据钢联数据，山东栖霞地区80# 商品果现货价格3.75元/斤，与上周五持平，现货基差AP01-540，较上周五下降260；陕西洛川地区70# 苹果现货价格3.75元/斤，与上周五持平，现货基差AP01-540，较上周五下降260。
近期市场资讯，山东产区库内交易不快，外贸小果寻货放缓，奶油富士少量出库，市场反馈较慢。目前山东烟台栖霞观里镇奶油富士统货2.0元/斤附近，80#一二级片红果农一般货源3.1-3.2元/斤，果农货源70#小果1.5-1.7元/斤。陕西产区冷库交易缓慢，客商数量不多，成交价格暂时稳定。陕西洛川产区库内成交整体不快，客商调货有限。陕西渭南白水产区出库不快，目前客商少量包装自存货源发货，果农货调货有限，部分客商寻下捡及高次，目前果农货75#以上统货主流出库价格3-3.3元/斤，以质论价。广东批发市场到货量较前日增加，市场走货不快，日内龙批发市场到车34车左右，市场洛川80#新季晚富士装价格3.0-4.5元/斤，75#起步售装价格2.7-3.7元/斤，实际成交以质论价;近期市场成交一般，两极货源走货为主，二三级批发商维持按需拿货，中转库货源仍有积压。
昨日苹果期价大幅上涨，目前库内交易进度偏慢，客商按需采购，果农仍存惜售情绪，距春节不到两个月，关注节前备货需求是否拉动终端市场。上周山东产区晚富士入库工作基本结束，出库工作整体不快，发市场货源以三级等高性价比苹果为主。客商少量包装自己货源发货，整体出货不快。上周陕西产区出库放缓，优生区整体收购客商数量不多。果农较为惜售，行情多有价无市。出货集中在咸阳地区，挑选具有性价比的果农货源为主。陕北出货零星，库内寻货客商数量不多，冷库交易氛围清淡。少量客商包装自存货源发市场。甘肃产区继续出库，庆阳产区性价比较高，客商调货相对积极，多以发市场为主，库内包装较多。山西产区零星出库，多以小果为主，客商数量较少。辽宁产区陆续出库，多以果农通货出库为主。广东三大市场早间到车辆较前周明显减少，性价比合适的低价货源少量走货，高价货源走货缓慢，日内到货存在较大压力，柑橘类销售及出口对苹果有一定冲击。上周苹果冷库出库整体有限，果农出货意愿不强，短期终端市场消化偏慢，价格预期在大量备货之前维持稳定为主，后期重点关注销区柑橘类交易对苹果的影响，以及后期双节备货的需求情况。
■策略
宽幅震荡
■风险
产区天气情况、货源质量问题
红枣观点
■市场分析
期货方面，昨日收盘红枣2501合约9580元/吨，较上周五上涨85元/吨，涨幅0.90%。现货方面，据钢联数据，河北一级灰枣现货价格9元/公斤，与上周五持平，现货基差CJ01-580，较上周五下跌90。
近期市场资讯，阿克苏地区红枣主流成交价格参考4.00-5.20元/公斤，部分一般货成交价格略低； 阿拉尔地区灰枣采购货源质量参差不齐，主流成交价格参考4.50-5.50元/公斤；喀什地区灰枣下树接近尾声，一般货成交价格在5.00-5.50元/公斤，质量不错的货价格在5.50-6.50元/公斤，麦盖提地区主流成交价格在5.00-6.00元/公斤，企业及客商积极参与挑选好货采购，各产区好货价格坚挺，一般货客商采购意愿较低，目前产区收购进度在6-7成左右。河北崔尔庄红枣市场停车区到车增多在10余车左右，新货上市增多，根据产地及原料价格不同，新货特级价格在9.00-10.50元/公斤，一级8.30-9.50元/公斤，二级7.00-8.50元/公斤，三级6.80-7.50元/公斤，价格趋稳运行，等外销量增加价格小幅上涨，传统旺季随着天气不断转冷走货或将稳步提升；广东如意坊市场到货6车，市场价格暂稳运行，参考特级10.00-11.50元/公斤，一级9.50-10.30元/公斤，二级8.50-9.50元/公斤，三级8.00-9.20元/公斤，下游客商按需采购，早市成交在2成左右。
红枣期价昨日收涨，新疆产区采购进展加快，随着全国天气降温，下游需求或提升。2024年红枣下树已接近尾声，产区收购进展已经接近一半，市场对红枣丰产的基本面无异议，但枣果质量一般。客商当前挑选好货进行收购，预计剩余一般品种的货后期价格或有松动的可能。前期受收购价格博弈叠加宏观利好政策频发的影响，红枣期货及现货价格在下树期开始后大幅上涨。在基本面没有明显争议的情况下，期货价格近三周跟随宏观预期震荡回调，当前宏观预期影响较弱，市场的焦点回归基本面。距离2025年春节假期仅剩不到2个月，旺季季节性消费时间会缩短，因此红枣基本面改善预计有限，无明显上涨支撑，后市反弹力度预估有限，预计短期仍会宽幅震荡。
■策略
宽幅震荡
■风险
产区天气扰动、市场到货及货源消化情况
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