从不重样的地道“夹江味”,看百年老街的“唤醒”与“焕新”

从不重样的地道“夹江味”,看百年老街的“唤醒”与“焕新”
2024年12月30日 04:55 四川日报
  • 游人如织的社坛·新街子。游人如织的社坛·新街子。
    街区内的古风表演。街区内的古风表演。
    修旧如旧的街区记忆。修旧如旧的街区记忆。
    □贾江 (图片由乐山大千文化传媒有限公司提供)

      开街近3个月,吸客超50万人次,一个新晋文旅打卡胜地——社坛·新街子在社交媒体“出圈”。

      社坛·新街子位于乐山市夹江县中心城区,10月1日正式开街以来,备受追捧。“客流密码”藏在传统街区的更新与升级之中——走进这条宽3米、绵延近千米、承载百年历史的老街,一边是老式纸坊、年画、冰粉、串串,一边是创意文创、家居装饰……“新”与“旧”交相辉映,格外引人注目。这种新旧交融的创新打造手法,不仅是社坛·新街子的特色,也是夹江城市更新的一种别样实践。

      当城市步入内涵式发展的新时代,城市更新模式也在持续演进,什么样的城市更新才能真正“承上启下”,实现历史与未来的无缝连接?社坛·新街子提供了生动的夹江答案,除了“推陈出新”,“留陈出新”也是一条可行的路径。

    修旧如旧 城市更新为百年街区注入文化新活力

      社坛·新街子原名社坛街,位于夹江老县城西门外。因清末这里有祭祀土地神的高台而得名,后因铁匠铺聚集又被称为“铁匠街”。随着时间推移,这里逐渐发展成为集市,当地人便称其为“新街子”,意指社坛街内的市场。

      岁月流转,社坛街片区渐显老态,基础设施老化、公共空间衰颓、老屋破损等问题日益突出,严重影响着居民生活,这片百年老街区面临更新改造或被拆迁。

      “社坛街片区,从木结构民居到红砖墙,再到工业遗址留存,这些建筑不仅是历史的见证,更是乡愁的载体。”夹江县住房和城乡建设局主要负责人介绍,社坛街居民对这片区域有深厚情感,所以在“是拆是留”的问题上,大家都毫不犹豫地选择后者。

      近年来,夹江县委、县政府紧紧围绕省级全域旅游示范区创建工作,积极响应群众呼声,依托夹江特色文旅资源,推进重点文旅项目建设,社坛·新街子便是夹江城市有机更新项目之一。

      经过数次深度调研,以及对其他地区旧城改造成功案例进行参观学习与反复研究后,夹江提出以尊重城市肌理为理念,秉持“修旧如旧”的原则,对社坛街片区进行有机更新,采用货币安置对当地居民进行迁移,秉承不拆“一砖一柱一瓦一片”的理念,最大程度修缮保留历史建筑,仅作加固修缮、屋顶保温防水等功能更新。

      历经数月“微改造、精提升”的保护性更新,如今在社坛·新街子,传统棕褐木梁与现代白钢构交织,飞檐翘角与仿古灯笼相映,老屋灶台变艺术置物架,石雕水缸诉说童年记忆……老街区在新与旧的碰撞中蝶变新生。

      城市更新,是空间的再生,也是历史与文化魅力的激活。

      夹江年画是国家级非物质文化遗产,采用雕版套印技术,传承至今。在社坛·新街子夹江年画体验馆,夹江年画市级代表性传承人殷志强潜心创作,只见他轻柔地蘸取颜料,在雕版上来回摩擦,随后将夹江书画纸平整地覆盖在刻板上,再揭起纸张……一幅精美的夹江年画便跃然纸上。

      社坛·新街子在规划之初便充分挖掘在地文化,吸引夹江竹纸制作技艺、夹江年画等非遗项目入驻。“目前入驻社坛·新街子的商家共有48户,其中非遗类就有12家。”四川青衣文化旅游开发有限公司(以下简称“青衣文旅”)总经理李正谚介绍,非遗项目在这里扎根,让非遗与街区市场接轨,既促进了非遗传播,也让街区更具历史沉淀感。

    业态多元 奋力打造城市24小时多元化生活模式

      一圈姹紫嫣红的花环扎在头上,优雅的旗袍和马面裙上身,瞬间变身闽南“簪花女”……非遗体验馆里,成都游客刘娜体验来自福建的非遗簪花,而她8岁的儿子更喜欢一旁的糖画。位于社坛·新街子33号的非遗体验馆,不仅展示了夹江本土的文化瑰宝,还汇集了扎染、漆扇、花草纸灯笼等全国各地的非遗项目,为游客提供丰富多彩的文化体验。

      这仅仅是社坛·新街子多元业态的一个缩影。近年来,夹江县委、县政府紧紧围绕多业态融合发展主题,坚持政策推动和市场运作相结合,根据市民游客需求打造独具匠心、业态多元的文旅新业态。

      夹江社坛·新街子项目围绕“沉浸式历史文化旅游休闲街区”定位开展建设运营,深度挖掘夹江年画、手工竹纸文化等非遗底蕴,重构商业业态布局。老建筑、旧庭院因新模式、新业态的入驻而焕发新活力,可实现吃、喝、玩、乐、读“一站式”满足,成为游客眼中的“文化新街”,绘就一幅“夹江版清明上河图”。

      这里不仅有“铁公鸡”烤鸡店、社区咖啡店、麻辣串串、新街子炸货铺等丰富多彩的业态,还有非遗大千纸坊、夹江年画、蝶翅画等富有当地人文主义特色的传统文化业态。

      “好吃!没想到一碗小小的豆腐脑竟然有这么多花样。”第一次到乐山的浙江游客叶媛发出这样的感叹。社坛·新街子的青瓦房里有夹江百年老字号淑明豆腐脑、传承三代人的龙江味抄手,还有集“销售便民、文化展示、直播休闲”于一体的吉太太甜皮鸭博物馆,吃出地道夹江味,也“吃”出文化与创新的融合。

      位于社坛·新街子14号的“外婆家的小院”,“日茶+夜酒”的组合颇有新意。“往椅子上一躺,喝杯热茶,晒晒太阳,随手翻几页闲书,就像是小时候在外婆家一样惬意。”坐在庭院里的成都游客李女士如此感慨。而位于社坛·新街子20号的三联思想库,也为游客提供了一个阅读分享的文化空间。

      未来,社坛·新街子将引进禅驿酒店等特色民宿、酒店、酒吧,填补“住”的空白,还将引进更丰富的生活方式,在“文化保护,开发利用”之间,寻求“公众利益,商业利益”最大化,努力实现城市24小时多元化生活。

    景城一体 以贴近夹江的方式打开城市的另一面

      才子着官服幞头,佳人披凤冠霞帔。锣鼓声中,“新郎”胸戴红花,骑马率领迎亲队伍,浩浩荡荡穿行老街,迎娶“新娘”。国庆期间,社坛·新街子“老街喜事之宋式婚礼”“嘉阳驿道之马帮巡游”“金榜题名之状元回乡”等主题活动轮番上演,货郎、书生、衙役等扮相的角色穿梭其间,吸引了大量游客前来观看和体验。数据显示,国庆期间,夹江社坛·新街子累计接待市民及游客13.07万人次。

      老街邂逅“国潮”,古韵融入新潮,“新生”的老街,让公共空间更具活力,繁荣和发展文旅经济。作为城市更新重塑、景城一体化的一个样本,夹江社坛·新街子项目建设总投资1.61亿元,占地37.54亩,共分为3期进行升级改造,由青衣文旅运营。

      社坛·新街子改出新颜值和新格局,留住夹江情和客旅人,将流量变留量,把培育老街作为拓展消费场景、营造消费氛围的着力点。而如何实现可持续发展,提升街区的自我造血能力,成为街区实现自我更新和向前发展的动力。

      多措并举,吸引年轻的在地创业者,新街子落地3个长期计划:在地面孔计划、夹江回流计划、持续生长计划,旨在扶持本土品牌,吸引人才与客流,以人的繁荣促进县域经济持续发展。

      夹江竹纸技艺传承人石浩自称“热爱捞纸的年轻人”,自2021年回归夹江后,便致力于夹江竹纸技艺的传承。他表示,社坛·新街子为自己提供了展示舞台,青衣文旅的支持更增添了他传承国家级非遗的信心。

      焕然一新的社坛·新街子,已成为夹江一张崭新的城市名片。夹江依托全域旅游与青衣水域优势,打造旅游新亮点,致力于成为乐山旅游第三极。通过“拥江发展、景城融合、产城一体”的城市发展战略,夹江不断推进旅游供给升级,释放消费潜力,为城市发展注入新活力。

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