“中国村厨村艺大晒”集结展示全国乡村美食与地域文化

连日来，由农业农村部农村社会事业促进司、中国文联国内联络部联合指导，湖南省农业农村厅、省文联、湘西土家族苗族自治州政府主办，湘西土家族苗族自治州农业农村局、州文化旅游广电局、州文联和保靖县政府承办的“中国村厨村艺大晒”在湘西保靖县火热开展。11月27日起，全国34个省级行政区的42支队伍在此集结，共同参加“中国村厨村艺大晒”。

各地村厨在活动现场秀厨艺

推开酉水河畔村厨小村的大门，浓郁的美食气息扑鼻而来，来自五湖四海的乡土美味轮番出炉。文火牛肉、苏湾八大碗、村超足球酸汤火锅、歇力茶烧猪脚、狗鱼汆丸子、泸州传统红糖黄粑、东北杀猪菜、湖北甜麻大虾、清真八大碗、江苏松鼠桂鱼、青海特色琨琨馍……足不出“村”，便能吃到五湖四海的美味。一道道独具特色的美食，是地域文化的生动载体，以独特的方式展示当地特有的魅力与风情。

各地村厨在活动现场秀厨艺

宁夏美食队带来的黄牛肉、滩羊肉是独属于宁夏的特色美食，肉质鲜美，飘香四溢。“这次比赛集聚了各个地方美食，互相切磋，不仅让保靖人民尝到了我们宁夏的美食，我们也可以享受其他地方带来的特色美食。”宁夏银欣苑美食队领队金忠梅介绍说。

在村厨小村里，游客还能“一站式”打卡34栋建筑美景。吉林雪屋、上海碉堡、湖南砖屋等34栋具有浓烈地方特色的民居建筑浓缩于此，34支地方代表队在“家”里烹饪最纯正的乡味儿。

活动现场的各地特色文化展示

据悉，今年以来，“村厨村艺大晒”活动举办地保靖县坚持用村厨带动村寨、村艺感动观众、村集拉动产业、品质推动品牌，已累计接待游客401.32万人次，同比增长24.87%，旅游收入40.81亿元，同比增长32.17%，电商销售农产品1.576亿元，同比增长13.2%。通过创新展示特色厨艺、乡土才艺、农特产品、民族文化，“村厨村艺”IP正把流量转化为游客“留量”和经济“增量”。

（图片由主办方提供）

责编：韩萱

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