杏仁豆腐桂花、驴打滚牛乳、梨花白……来自帝都的轻养茶饮魔都首店在闵行！|杏仁豆腐_新浪财经

转自：上观新闻

位于虹桥镇合川路、紫乐路交叉口的“长春堂｜顺时而饮”轻养茶饮店，是上海顺时而饮茶叶有限公司在上海的首家商务旗舰店。该店以唐朝建筑风格为设计特色，与虹桥历史文化陈列馆相邻，目前已投入运营1个多月，还荣登虹桥镇饮品店好评榜第1名！小编最近做了一番探访→

顺着时节来饮茶

中药药斗、药包、公道杯、仕女图……中医老字号与商务场景相碰撞，浓浓的怀旧气息扑面而来。

2022年，长春堂｜顺时而饮在北京创立，是百年长春堂全新打造的新派东方养生茶子品牌，致力于以“古法新作，时尚本草”为基调，传承千年中医汉方，深入挖掘古法古方，推动东方新式养生茶饮的开发与呈现。这也是国内首家以季节时令茶饮为主题的轻养品牌。

延缓衰老、调节代谢、增强免疫、预防“三高”……当前，居民的健康意识在不断增强。“如何健康、科学地饮茶？”北京长春堂顺时而饮联合创始人张立表示，一是要了解自己的体质，比如体寒的人就不适合一直喝红豆薏仁水，可能会加重症状；二是要根据时令来饮茶，一年有4个季节、24个节气，就像夏天通常喝酸梅汤，冬天大家都会吃羊肉，跟着时令走是最好的。

围绕“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”的需求，结合调茶师、中医名师、营养专家逾20年的行业经验，团队花费近5年时间研发出品国内首款原创二十四节气养生茶主题系列产品，每15天就会上新一款饮品。

“乌龙清纤茶是春季的一款茶饮，由大麦、决明子、桑叶、糙米、甘草等配料构成，一盒里面都是独立包装的，适合办公室人群泡来喝，很方便；

夏季的话我推荐这款乌梅龙须茶，由乌梅、玉米须、陈皮、贡菊等配料构成，适合体寒想要祛湿气的人；

秋季主打润肺，这款梨菊百合饮就很适合，里面包含梨片、菠萝、枸杞等配料，口感很清爽；

冬季则更适合吃谷物，推荐这款谷香黑豆茶，里面有黑豆、玄米、决明子、薏苡仁等，适合需要补气血的人。”长春堂顺时而饮上海区合伙人沈燕娓娓道来。以上说的这些都是茶包，顾客可以买回去直接泡。如果是现场点单的话，目前正值冬季，销量最高的草本茶要数

“我每次来点的都不一样，这家店比较有创新性，各式各样的产品很多，我要强烈推荐这家的秋梨橘红膏！金桔、梨子、甘草、薄荷……很适合现在这个季节，喝下去嗓子很舒服！”周边商务楼白领王女士和张女士说。

打造传统与潮流兼具的养身茶饮

“要一杯杏仁豆腐。”

“推荐您喝下我们家的咖啡。”

“这款茶饮有润喉的功效哦。”

……

值得一提的是，在高糖、高热量奶茶盛行的当下，顺时而饮以传统中医草本为灵感基石，依托药食同源，创新产品形式和口味，制作出兼具传统和潮流的年轻态养身茶饮。

当被问及店铺招牌时，张立介绍了三款——杏仁豆腐桂花茶、驴打滚牛乳茶、梨花白。

杏仁豆腐桂花茶又称可以吸的豆腐奶茶，以桂花乌龙茶作为基底，将“细腻嫩滑”的杏仁豆腐融入奶茶中，布丁般的豆腐口感，嫩滑绵密，入口之后，馥郁的桂花香充盈整个味蕾。

“我经常过来，每次来都点热的，最喜欢喝杏仁豆腐桂花茶和驴打滚牛乳茶，这两款都比较清淡，推荐正常糖。”在周边工作的白领宋女士说。

张立还告诉我们，梨花白传承了南北杏炖梨的古方精髓，以雪梨、无花果为主体食材，和蜜枣、杏仁、陈皮、桂圆搭配在一起，食材温良，无额外添加冰糖，老少皆宜。秋天是润肺的时节，这款茶饮可以起到很好的润喉效果，口感很清爽。

自然与人文共生

“我们把企业在上海的首家商务旗舰店定于闵行区虹桥镇，正是看中了这里优越的地理位置。合川路位于虹桥机场、徐家汇、上海市中心交汇之地，分布着众多商务楼宇和产业园区，吸引了众多企业和人才在此集聚，与我们的目标客群相符。同时，我们顺时而饮的研发团队也落户在上虹产业园博观智园里。”

张立表示，巧合的是，西周金文字形上，顺的上面是“川”，是同一个方向的水流，寓意舒畅无碍；而“合川”两个字仿佛能勾勒出江流汇聚的美好画面，有一种自然与人文的共生感，与“顺”的寓意契合。“想来这样一处地方，对‘顺时而饮’来说再合适不过。”

上海博观智远企业发展有限公司董事长陆蓉蓉说：“博观智园的定位是打造人工智能产业集聚的高科技产业园，以人工智能技术赋能医疗、大健康、智能智造等多个领域，作为园区的商业配套，顺时而饮的经营理念与园区打造的大健康主题相契合。我们在企业入驻的工商注册、税务登记等方面为企业提供了一站式服务。我们相信，老字号品牌的引入，必将为虹桥镇商业发展注入新的活力。”