陕西横山区：做好羊经济做强羊品牌|陕西省_新浪财经

中国经济网榆林11月27日讯（记者李凡魏金金） 25日，2024年“食品安全三秦行”融媒体主题宣传活动走进陕西榆林市横山区，深入探寻横山做好“羊”经济，做强“羊”品牌的做法和经验。

　　“要吃羊肉走陕北，陕北羊肉数横山。”地处陕西省北部，毛乌素沙地与黄土高原过渡地带的横山区，自古以来都是边境古牧场，形成了独特的养殖传统。近年来，横山区大力发展羊产业，做强、做大“羊”经济，先后获得了“国家级绒山羊饲养标准化示范区”“国家绒毛用羊产业技术体系一县一业样板县”“陕西省特色农产品优势区”“山羊肉美食地标城市”等荣誉称号，横山羊肉更是被评为“国家地理标志保护产品”。

　　横山香草羊肉正在进行羊肉加工徐均坪摄

　　“我们这里的羊肉肉质细嫩、肥瘦相间、高蛋白、低脂肪，横山白绒羊通过地椒香草喂养，使得横山羊肉味美无膻、香味浓郁、风味独特。”榆林市横山区香草羊肉制品有限责任公司董事长白成爱介绍说，该公司位于横山区元坪村，是一家集养殖、屠宰、加工、销售、餐饮服务为一体的省级重点龙头企业，目前建成现代化生、熟羊肉生产车间3000多平方米，100吨冷库10座，同时可容纳1000吨羊肉产品的储存。

　　“我们所选用的羊全部都是横山南部山区无饲料纯天然育养380多天有机白绒山羊，对羊的产地、是否是纯天然养育等都有着严格的要求。”谈及如何确保羊肉品质始终如一白成爱说，香草羊肉一直坚持“质量就是生命、品质就是效益”的发展理念，通过独特的加工技术、标准化的加工流程等精准把控羊肉制品的品质。

　　据了解，为做强做大横山羊肉品牌，横山区先后制定横山羊肉陕西省地方标准，编制完成《横山羊肉品牌战略规划》、实现横山白绒山羊溯源耳标全覆盖；完成“陕北横山”公用品牌注册，实现品牌系列产品包装设计的统一，形成了从养殖、屠宰到加工销售完整的可溯源体系，保障横山羊肉品质，持续打响“陕北横山羊肉”品牌。

　　横山陕北白绒山羊全产业链综合示范园养殖的羊资料图片

　　在横山区城关街道办马家梁村，42栋标准化的羊舍内养殖着7000余只羊，年出栏优质种羊3000只，户均养羊收入达15万元以上。该标准化养殖小区由品系培育试验区、养殖示范区和饲料加工区三部分组成，通过采取统一规划、统一建设、统一标准、分户饲养，实行标准化养殖、科学化管理、规范化防疫，对全区羊产业高质量发展起到示范引领作用。

　　“我们在肉制品加工企业监管上始终坚持肉类产品各环节、全链条、无缝监管，以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点，开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，坚决打击扰乱肉类产品市场秩序的违法犯罪行为，切实维护全区肉类产品市场秩序和质量安全，确保广大群众放心消费。”横山区市场监督管理局副局长白少华介绍说，还围绕专利、商标、地理标志等开展政策宣讲、答疑解惑等，重点宣传知识产权相关法律法规、知识产权保护方面的案例等。同时加大商标品牌建设宣传力度，支持、指导商标品牌做大做强，创建知名品牌。

　　近年来，横山区立足区情实际，提出“一带三区多点”农业产业布局，制定“一核两区两园多点”羊产业发展规划，出台羊产业高质量发展实施意见和特色产业奖补办法，建立良种繁育推广、标准化养殖、饲草料供应、疫病防控、产品质量安全、科技支撑、产业化经营、一体化利益联结八大体系，促进羊产业转型升级。

　　2023年全区羊饲养量291.31万只，全产业链产值高达38.04亿元，建成存栏200只以上的规模养殖场（家庭牧场）651家，万只养羊示范村30个，10万只以上养羊大镇6个。“我们以创建国家级现代农业产业园为目标，不断优化产业布局，依靠科技创新，强化产品研发等有效途径，把横山羊肉、横山种羊、横山羊绒三大品牌做优做大做强。”榆林市横山区羊产业发展服务中心主任王瑞环表示。

预计到2025年，横山区羊子饲养量将稳定在300万只，羊肉产量达2.5万吨，羊绒毛产量1580吨，全产业链产值有望突破 50 亿元；至2035年，羊肉产量预计3万吨，羊绒毛产量2100吨，全产业链产值将冲刺100亿元大关。

　　此次食品安全三秦行融媒体主题宣传活动由陕西省市场监管局和中国经济网共同主办，是以“诚信尚俭共享食安”为主题的2024年陕西省食品安全宣传周的重要活动之一。

（责任编辑：王茂林）