2024中华茶奥会新茶食锦标赛在杭州市西湖区举办

转自：新华财经

11月23日至24日，由中国国际茶文化研究会指导、中华茶奥会组委会主办的2024中华茶奥会新茶食锦标赛在杭州市西湖区龙坞茶镇举办。

此次锦标赛聚焦“新茶食”，涵盖“茶+竞技、茶+非遗民俗、茶+科技”三大领域，分为“执贝杯”新茶点锦标赛、“仿宋茗战”校园锦标赛、“春水堂杯”调饮茶锦标赛与“中国茶人之家”总决赛四大赛项，不仅是一场艺术盛宴，更是中国茶文化走向年轻人、走向科技化、走向国际化的重要舞台，吸引了众多茶文化爱好者参与。

“春水堂杯”调饮茶锦标赛现场，选手们纷纷将茶与酒、奶、蔬菜、水果、咖啡、中药材创意融合，展现出了精湛制茶技艺和对中国茶文化的深刻理解。“我制作的这款饮品叫‘浮生如梦’，以白色布丁为底，用细腻的芋泥做挂壁处理，茶选择的是螺形红茶，从造型到风味呈现温暖甜醇的特点，象征着梦幻的人生和不同阶段经历的沉淀。”一位参赛选手介绍说。

本次活动还吸引了不少大、中、小学生和留学生参与。其中，“仿宋茗战”校园锦标赛特设留学生组比赛，吸引了来自7个国家的12名留学生参赛。在“执贝杯”新茶点中，杭州市西湖职业高级中学学生组团参赛，他们带来的“西湖食韵”二十四节气茶点以“惊醉雪梨糕”“蝉鸣夏日长”“秋风苹果笑”等命名，不仅精致美观、口味多样，名称也创意十足。

除赛事活动外，“茶民俗文化展”“新茶食科技展”的各个展台前也是人头攒动，川流不息。

抖、搭、拓、甩、抓、捺、推、扣、磨、压，在茶民俗文化展区，“西湖龙井茶采摘和制作技艺”非遗传承人葛维冬坐在一口光亮的铁锅前，为大家展示炒茶技艺。嫩绿的茶叶在他手中翻飞，茶不离手、手不离锅，茶香四溢，沁人心脾。

走近新茶食科技展，可以看到参展商正在热情介绍茶酒、抹茶、茶多酚、茶面膜等特色茶制产品。

值得一提的是，2024中华茶奥会新茶食锦标赛活动还包括以“东方生活美学与生活方式”为主题的2024浙商国潮周，以及融合“音乐+国潮+二次元+文化”的兔子山布谷布Goods泛次元动漫音乐嘉年华，打开了茶产业与其他国潮产业之间的“跨界之门”，为茶文化的传承与发展注入新的活力。

据了解，作为本届赛事的主办地，龙坞茶镇自2018年开始已举办五届中华茶奥会，素有“千年茶镇，万担茶乡”的美誉。西湖区锚定打造年轻化、国际化、数字化的“中国第一茶镇”的目标，以茶文化引领茶产业发展、用茶科技推动茶产业革新，全力加速龙坞茶镇的蓬勃发展，传承保护西湖龙井茶这一本土品牌。

兴茶利民，步履不停。未来，中华茶奥会将持续释放中国“茶”力量，通过赛事大力促进茶文化传播、茶产业振兴、茶科技应用，让茶香飘进千家万户，让中国茶在传承与创新中彰显新的时代价值，描绘中华茶文化的崭新篇章。（骆盈颖、谢雯艳）

编辑：赵鼎

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