蛋糕店标明配料成本值得肯定推广|蛋糕_新浪财经

转自：中国质量报

□ 王军荣

“第一次见商家把成本写得这么清楚的……”近日，一名南京网友在社交平台上发帖表示，自己购买蛋糕时，发现商家在外包装盒上详细标明了各种配料和成本，其中还包括房租成本、水电成本、平台抽成等，引发网友热议。该蛋糕店工作人员告诉记者，详细标明配料和成本是为了让顾客明白这款蛋糕是真材实料制作的。目前这款蛋糕销量不错，每天能卖100多个。多名网友表示，这家蛋糕物美价廉，味道不错。

（据11月24日《上游新闻》）

蛋糕店详细标明蛋糕配料成本，这般透明举动毫无疑问增强了自身的竞争力，理应获得称赞。

蛋糕店详细标明配料成本，充分满足了消费者的知情权。消费者在购买蛋糕时，通常仅能够依据外观与口感大致评判其优劣，对于背后的用料成本了解甚微。当蛋糕店将每一种配料及其成本清楚罗列，消费者便能直观地知晓自己所支付的价钱究竟涵盖了哪些方面，进而决定是否购买。如此一来，消费者在购置蛋糕时会更为理性。

蛋糕店详细标明配料成本，是对消费者的真诚相待，是诚信的体现。一方面，表明商家对自身产品的质量和品质怀有十足的信心；另一方面，这种透明的方式有利于构建良好的顾客信任关系，让消费者感受到店家的真挚与直率，从而提升顾客的忠诚度。与此同时，还会迫使商家更为注重成本的核算，降低成本，与顾客实现双赢。

蛋糕店详细标明配料成本，还能够树立起诚信经营的优良形象，和那些遮遮掩掩、不肯透露产品信息的竞争对手形成鲜明的对照。消费者在面对众多选择时，显然会更乐意光顾让他们感到安心、价格透明的店铺。就整个行业而言，蛋糕店详细标明配料成本，有益于引领行业朝着健康的方向发展。

诚然，蛋糕店的成本或许处在持续变化之中，部分成本的核算也许还不够科学合理，但我们更应当看到商家的诚意。相较于商家，消费者最大的劣势在于信息的不对称。在无法了解商家成本的情况下，购买常常变成了一场斗智斗勇的博弈，消费者落入无良商家陷阱的情况不在少数。而倘若商家都能够做到商品价格透明，消费者便能省去诸多烦恼。

蛋糕店详细标明配料成本是一种应当予以肯定和推广的经营模式。它为消费者带来了透明、理性的消费感受，为蛋糕店自身塑造了诚信、可靠的品牌形象，更为整个烘焙行业注入了全新的活力与发展的动力，让消费者在品尝每一口蛋糕之时，都能够体会到那份实实在在的用心和品质。