单县市场监管局全力护航一带一路技能赛选手饮食安全|食品安全_新浪财经

　　张虹　菏泽报道

通讯员　初艳丽

　　11月15日至17日,2024一带一路暨金砖国家技能发展与技术创新大赛首届产后恢复职业技能赛项区域选拔赛(第一场)在菏泽家政职业学院成功举办。在这场国际性的技能盛宴背后,单县市场监管局以其专业、严谨的态度,全力保障参赛选手的饮食安全,为赛事的顺利进行提供了坚实的后盾。

　　为了确保赛事期间的食品安全,单县市场监管局提前介入,制定了详细的食品安全保障方案。监管人员深入赛事餐饮供应点,对食品原材料采购、加工、储存及供餐等各个环节进行了全面且严格的监督。

　　在食品原材料采购环节,监管人员严格把关,仔细核查每一种食材的来源和质量,确保其可追溯且符合食品安全标准。对于食品加工过程,监管人员进行了全程监督,无论是厨房的环境卫生、烹饪流程,还是餐饮具的消毒情况,都严格按照食品安全规范进行操作,不容许任何一个细节出现疏漏。此外,单县市场监管局还加强了对餐饮从业人员的健康检查和规范管理。通过严格的健康检查制度和操作规范培训,提高了从业人员的食品安全意识和操作技能,防止因人为因素导致的食品安全问题。

　　在赛事期间,单县市场监管局还加大了对周边餐饮单位的巡查力度,对发现的食品安全隐患及时进行了整改,确保了赛事周边餐饮环境的安全卫生。

　　通过一系列有力的措施,单县市场监管局为参赛选手提供了安全放心的饮食环境,赢得了赛事主办方和参赛选手的一致好评。此次赛事的顺利举办,也充分展示了单县市场监管局在食品安全保障方面的专业能力和高效作风。