江西省新余市市场监管局联合多部门开展校园食堂食品安全专项检查|新余市_新浪财经

中国质量新闻网讯为纵深推进校园食品安全专项整治工作，切实守护好学生“舌尖上的安全”，近日，江西省新余市市场监管局会同市教育、人社、卫健及公安等部门联合开展校园食品安全检查。

执法人员深入辖区大中小学校及幼儿园食堂，深入厨房、餐厅、仓库、食品快检室，现场查看菜品是否新鲜，食材贮存是否符合要求，食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样是否规范，食堂“三防”设施特别是防鼠设施是否符合要求，食堂快检室是否每天开展快检，是否取消教职工食堂等。同时，仔细查看台账，重点查看食品原材料索证索票是否齐全、从业人员健康管理及安全培训是否到位、学校“日管控、周排查、月调度”工作制度是否落实等，逐一核查猪肉、食用油等重点食材来源，严查使用过期食品、“三无”及假冒伪劣食品、未经检验检疫肉品等加工食品的违法行为。

截至目前，已检查37所学校食堂，发现索证索票不全、“三防”措施不到位、食品生熟未分开、留样不规范、餐具消毒不全、操作区摆放生活用品等问题249个，现场整改问题216个，下达责令整改通知书9份，立案调查3起。

下一步，江西新余市县两级市场监管部门将持续联合学校行业管理等部门，加大对校园食品安全监督检查力度，全面排查学校食堂食品安全风险隐患，切实保障师生饮食安全。（新余市市场监管局罗会华）