安全为先，健康向前，进博“全勤生”益海嘉里金龙鱼诠释高质量发展|食品_新浪财经

金秋意浓，第七届中国国际进口博览会在上海举办，位列世界500强榜单的跨国粮油食品集团丰益国际亮相其中。

作为进博会的老朋友，这是丰益国际连续第七年参展进博会，在过去六届展会中，丰益国际无一缺席。

今年，丰益国际围绕品质管理、大健康功能性食品、粮食安全等主题，全方位呈现公司的全球布局和业务进展。值得一提的是，在今年首次设立的大健康展区，丰益国际推出了不少健康功能性产品。

深耕中国30余年，丰益国际及旗下中国业务主体益海嘉里金龙鱼（300999.SZ）始终以“打造世界安全餐桌食品”为己任，通过全方位质量管理，推动粮油食品行业高质量发展。

今年进博会上，丰益国际继续带来汇聚世界各地优质原材料的食用油、大米、面粉、牛奶、谷物早餐、油脂科技等产品。

顺应现代消费者对健康个性化的需求，丰益国际多年来一直践行大健康理念，积极布局大健康赛道，开发出一系列健康功能食品，将食品业务从传统的营养层面，向更高层次的食养方向发展。

在此次大健康展区，丰益国际推出了一系列明星展品：包括采用绿色精准适度加工工艺打造出“零反”系列食用油，实现“0反式脂肪，维生素E、植物甾醇保留率达80%以上”；萃取自新鲜的米皮和米胚芽，含有天然谷维素、植物甾醇、维生素E等多种谷物营养的谷维多稻米油；通过“鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜食”6个环节，实现从收割到烹饪全过程保鲜加工的6步鲜大米；科学配比品质大米与精选杂粮，同煮同熟的谷薯杂粮米，以及全谷物占比55%的全谷物杂粮大米等等，让全谷物、杂粮成为健康新消费主角。

与此同时，丰益国际持续发力油脂科技，以植物油脂副产物为原料，创新推出多种植物甾醇系列产品，如甾纯心管家™植物甾醇酯果冻，蛋白含量超过4g/100g的天臻豆趣植物甾醇酯豆乳等，也亮相本届进博会展台。

丰益国际将广泛应用于临床营养、医药等领域的中链甘油三酯（MCT）、中长链脂肪酸食用油（MLCT）、甘油二酯（DAG）健康油脂带入日常饮食中，于今年推出了营养结构脂质新品牌Beliup。

作为一家农业综合型跨国粮油食品集团，丰益国际成立于1991年，目前在亚洲、非洲等世界五大洲的30多个国家和地区建立超过1000家加工厂，销售网络遍及50多个国家和地区。

自2009年，丰益国际稳步迈进《财富》世界500强企业，2023年营业额约672亿美元，位列2023年世界500强第198位。

对丰益国际而言，中国是最重要的投资发展基地和产品销售市场。丰益国际旗下益海嘉里金龙鱼（300999.SZ）深耕中国市场，是中国重要的农产品和食品加工企业，于2020年在深交所成功上市，2023年营收2515亿元人民币，占丰益国际营收比例近一半。

全方位质量管理，守护国人健康餐桌

“作为食品企业，保证食品安全，这是最根本的一个原则。”益海嘉里金龙鱼品管总监潘坤在展会期间接受记者采访时表示。

而作为先进的粮油食品企业，丰益国际从2008年自主导入AIB食品安全统一标准，坚持国际先进的质量管理体系并对生产过程全程监控，再到如今“四全”——“全球供应链”“全产业链”“全方位创新”“全过程监督”逐步完成，实现了产品全程可追溯、风险可防控，确保产品质量、食品安全。

在潘坤看来，“食品质量管理是一个从源头一直到餐桌的整体的管理体系，只有把每一个环节都管好了，才能保障好的食品安全，特别是如何保障上游的农作物如何符合要求，在国家治理层面上，也是需要相关部委联合做多种治理。”

而具体到食品企业的举措上，潘坤进一步指出，“要保障食品安全，要有一个体系和系统去管理。从订单农业，到原料的收购，到生产加工过程，到销售到客户服务，从产品的面世直到保质期结束，我们都是全程跟踪的，对产品推行全生命周期管理。”

以益海嘉里金龙鱼为例，对于前端供应链，各下属工厂按照集团要求管理供应商，对于新的供应商和新采购的物料，开展相应的风险评估、考核审查。此外，还建立了完善的产品追溯召回和应急机制，根据实际情况及时启动相应的召回和应急预案，并建立事后全面分析和改进机制，在保障消费者权益的同时最大程度地降低安全风险。

在潘坤看来，食品企业还应该坚持透明化运营，如公开生产流程等信息，提高企业运行的透明度，像开放工厂供消费者和社会各界参观，就利于促进企业和社会各方的交流与互动，增强消费者对食品安全的信心。

据了解，益海嘉里金龙鱼在全国各地主动开放“透明工厂”，接受社会各界的品质监督，并且同步开启益海嘉里金龙鱼品质监督员计划，邀请消费者走进车间，见证一瓶油从吹瓶、贴标签、灌装、封口、检测再到装箱的全过程。通过透明化展示，充分满足消费者的知情权，也借由消费者的“零距离”监督，建立了更加完备的品质监督机制。截至2023年，益海嘉里金龙鱼透明工厂累计接待参观人次达200多万。“仅在今年8月到9月期间集团旗下就有58家生产基地开展超过650次访厂活动，有政府人员、消费者、媒体、高校等超过1.3万名社会各界人士参与。”潘坤介绍。

未来，丰益国际将持续秉持“健康、安全、优质”的理念，不断探索粮油食品领域的新技术、新产品和新模式，为消费者创造更加美好的生活体验。