大运河文化创意生活展·鱼羊美食季开幕

转自：新华财经

“开锅咯！”11月9日，随着运河古运羊肉揭开锅盖，“‘食’尚大运河 ‘艺’启共富路 大运河文化创意生活展·鱼羊美食季”在杭州市临平区运河街道大运河1986文创园火热开幕。

作为江南宴请酒席上的硬菜，运河红烧羊肉，对于很多老饕来说，是每年初冬不可错过的味蕾盛宴。自2009年首届美食节举办以来，大运河鱼羊美食季已走过了15个年头，不仅吸引了八方宾客慕名而来，更带动了当地红烧羊肉、文旅产业的蓬勃发展，已经成为运河街道乡村振兴的重要引擎之一。据介绍，近三年大运河鱼羊美食季吸引游客大幅上升，开幕式期间日均游客超2万人次；带动秋冬旺季线上线下日均销售红烧羊肉超1万余斤，部分店家年收入超1000万元。

除了红烧羊肉，本次鱼羊美食季的重头戏当属“好运席”百米长桌宴。来自运河街道19个村社的大厨们现场烹饪，亮出自己的独门绝技，烧制出独具特色的“运河十碗头”。生态甲鱼、红烧羊肉、肉羹、咸菜炒笋、肉烧蛋、醋鱼……一道道美食接连上桌，让游客们大开眼界，又大饱口福。

此外，活动现场还发放了5000份大额消费券，覆盖饿了么平台上临平辖区的所有商家，让大家纵享“食”尚、尽情逛吃。

值得一提的是，本届鱼羊美食季不再局限于“食”，而是延伸扩展到生活的诸多方面。来自临平辖区的十二家家装企业悉数亮相，携带着各自的精品设计与优惠方案，为广大居民打造一站式家居升级体验。“这次新增的家装展，让大家在家门口享受美食的同时，也能轻松规划美好家居生活，使浙江‘以旧换新’促消费政策惠及更多居民。”运河街道相关负责人表示。

开幕式现场，还举行了2024年大运河红烧羊肉“最受网友欢迎”商家授牌仪式、运河街道“鱼羊鲜”食品安全监督团聘任仪式及2024年度运河街道星级厨娘、师工颁发仪式，这些匠人们用最地道的味道，讲述着运河畔的悠悠故事，也为发扬传统烹饪技术、实现红烧羊肉技艺的传承迭代提供保障。

本次美食季将持续至2025年3月，期间将举行“运河喊你唱歌”、2024运河村歌展演、杭州市乡风文明直通车文化惠民演出、非遗踩街等精彩活动。（商赟）

编辑：穆皓

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