橘黄蟹肥醉崇明，崇明开启吃蟹季

转自：上观新闻

日前，2024上海崇明“橘黄蟹肥”文化旅游节暨第四届绿华“上海蟹港”吃蟹季活动在绿港风情景区拉开帷幕。这场融合了美食、文化与自然的活动，不仅为游客带来了一场视觉与味觉的盛宴，更展示了崇明独特的魅力和丰富的产业资源。

每年吃蟹季，最令人期待的就是开捕活动。今年的开捕仪式比较特别，这些被捕捞上来的“第一网蟹”，进行了一场“你追我赶”的趣味运动会——它们从特制梯形网两侧爬上顶部，再沿着“滑滑梯”滑下来，前十名率先抵达终点的清水蟹获胜。清水蟹精彩的“表演”，让现场欢笑声不断。

据悉，绿华镇地处长江入海口，拥有得天独厚的自然条件和丰富的水产资源。这里清水蟹的生活环境，与寻常蟹塘不同，它们住“光伏别墅”，每天在水循环里冲浪，还能在蟹森林里散步、捉迷藏。优越的生长环境加上精心养殖，让“绿华户口”的清水蟹成为市场上的佼佼者。目前，绿华镇清水蟹成蟹养殖面积约有3000亩，占崇明清水蟹成蟹养殖的近一半，为崇明清水蟹全产业链发展奠定了基础。

今年，“绿华户口”的崇明清水蟹个头大、分量足，5两以上的雄蟹和4两以上的雌蟹不在少数。这批清水蟹，青壳白肚、金爪黄毛、膏脂饱满、肉质鲜甜。

“水上蟹宴”是今年吃蟹季活动的亮点。吃客们可以划着独木舟，在宽阔的“月亮湖”上品味崇明清水蟹。“之前一直都听说绿华的清水蟹不错，今天有幸能够来品尝。名不虚传，螃蟹肉质紧实，口味清甜，蟹黃和蟹膏也很肥美，非常不錯。”一位活动参与者说。

除了清水蟹，柑橘也是绿华镇的一张亮丽名片。近些年，绿华镇通过种植柑橘新品、精细化管理、发展深加工等手段，努力提升柑橘产业附加值，重塑柑橘品牌形象。游客在品味崇明清水蟹膏满黄肥的同时，也能品评崇明柑橘的甜美芳香。本次“橘黄蟹肥”文化旅游节，正是清水蟹和柑橘产业的一次集中对外宣传和展示。

当天的“好物”集市上，人头攒动，一个个设计新颖的摊位整齐排列。“橘黄”和“蟹肥”主题摊位上，代表着绿华清水蟹和柑橘的IP形象——“小甲弟”和“橘小妹”，化身各类文创产品集中亮相。冰橘酒饮、“大橘大利”香薰蜡烛、蟹元素配饰等一大批特色产品吸引大家购买。此外，绿华好物、陶艺手作、漫屿户外营地等主题摊位，也带来了各具特色的优势产品，好吃又好玩，满足不同消费者需求。

据悉，本次活动在前两年成功打造“蟹港蟹宴”旅游IP新地标的基础上，以“‘蟹逅’橘乡，燃情‘食客’”为主题，将水上运动、自然景观、文化体验、产业推广深度融合，持续拓宽延伸全域旅游一站式服务“半径”，以高品质、高水准的文化旅游节品牌赋能绿港村乡村振兴，助力“长江入海第一镇”文旅IP火热“出圈”，共绘旅游产业驱动一二三产业融合发展“同心圆”。

栏目主编：黄勇娣

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