转自：上观新闻
随着秋意渐浓，气候也逐渐变得干燥，滋阴润肺成为养生的重中之重。许多市民开始食用一些具有润肺去燥的食物，如银耳、雪梨等。
今天，小编手把手教大家制作一道时令美食——银耳雪梨汤！
美味
银耳雪梨汤
银耳，被誉为“菌中之冠”，富含多种氨基酸、矿物质和胶原蛋白，具有滋阴润燥、美容养颜的功效。雪梨，则以其清肺化痰、止咳平喘著称，与银耳搭配，共同发挥出养生作用。枸杞和红枣不仅为汤品增添了色彩，还具有补血补气的功效。少许冰糖则增添了甘甜，使整道汤品的味道更加丰富。
美
味
Mid-Autumn
银耳雪梨汤的做法
食材：雪梨、银耳、红枣、枸杞、冰糖
1
加入没过银耳的温水，提前30分钟把银耳泡发。
2
把雪梨清洗一遍，削掉外皮，切去果芯，再切成大小均匀的小块，装盘备用。红枣过一下清水，洗去表面的灰尘备用。
3
将泡发后的银耳清洗干净，去掉根部，撕成小块装入砂锅中，放入冰糖和红枣，加入食材2倍的清水，大火煮开后转成小火煲1个小时，把银耳的胶质煲出来。
4
煲1个小时之后，再把雪梨块放入锅中，用勺子翻匀，继续煲30分钟，把雪梨里面的养分煲出来。
5
最后再把枸杞放入锅中，搅拌均匀，再煲10分钟，就可以开吃了。
暖心又营养的银耳雪梨汤，是不是很简单？快来试一下吧～
记者：王婷婷
摄影：王婷婷
编辑：朱人杰
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