葡萄美酒山茱萸 太白县桃川镇乡村振兴有“三宝”

当秋风拂过秦岭腹地，太白县桃川镇迎来一年中最令人喜悦的季节——冰葡萄与山茱萸的双丰收。桃川镇位于秦岭腹地，海拔1100米左右，是冰葡萄生长的理想之地。

冰葡萄是制作冰酒的原材料，对地理及气候条件要求苛刻。9月末成熟后，冰葡萄要一直挂在枝头，进入严冬后反复经霜冻消融，使水分越来越少，糖度不断提高，颜色也从绿色变成深棕色。

从2017年开始，桃川镇引进冰葡萄项目，打造冰葡萄特色产业名镇，建成冰葡萄种植基地800亩。当前800亩冰葡萄已全部进入丰产期，预计亩产葡萄4000斤，年产鲜葡萄1600吨，可酿造冰酒80吨，红葡萄酒260吨，实现产值3.6亿元。

为进一步延链补链强链，提升冰葡萄附加值，今年3月，总投资5000万元的太白县冰葡萄酒庄项目在桃川镇灵丹庙村开建。项目由陕西太白户太冰葡萄酒庄有限公司投资建设，计划建设地下酒窖、展销大厅、办公用房1925平方米，新建冰葡萄生产线和附属设施1300平方米、冷库2200平方米。目前，大楼主体框架已浇筑完成，附属设施及冷库正在加紧施工。项目建成后，将成为集冰葡萄种植、冰酒加工、产品展销、研学接待为一体的高端冰葡萄产业基地。

在前期投资3.8亿元，种植冰葡萄800亩为“一产”基础上，桃川镇再增加“二产”冰酒加工和“三产”特色小镇观光旅游，形成彼此联结、互为依托，一产优、二产强、三产活的冰葡萄全产业链条。得益于太白县独特生态资源优势和桃川适合冰葡萄生长的地理气候条件，且属全国首次大面积种植，桃川镇将依托研学、采摘、酿酒等促进农旅融合，进一步带火桃川民宿旅游，将桃川镇打造成冰葡萄特色产业名镇。

“太白县冰葡萄酒庄项目建成后，可带动群众新增种植冰葡萄1000亩，提供就业岗位300个，500余户农民参与冰葡萄产业，户均增收6000元以上。年产鲜葡萄4000吨、冰酒500吨、红葡萄酒1600吨，实现全产业链产值10亿元以上。”挑川镇镇长张博说。

与此同时，桃川镇漫山遍野的红茱萸也挂满红彤彤的果实。山茱萸因其丰富的药用价值和食用价值深受市场欢迎，当地农户利用传统与现代结合方式采摘、晾晒，确保每一粒果实都能保留最纯粹最有效的成分。

“冰葡萄产业日趋完善，山茱萸喜获丰收，这里的优质农产品正逐步走向全国乃至国际市场，为太白县乃至整个地区发展注入新的活力与希望。未来，桃川镇将继续依托自然资源优势，探索更多元化的农业发展路径，让乡亲们的乡村振兴致富路越走越宽。”桃川镇党委书记胡波说。（席彦兵）

编辑：沈晓芳

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