国产猕猴桃、库尔勒香梨等果品热销，丰富国庆“果盘子”|大润发_新浪财经

转自：劳动报

今年国庆，国产猕猴桃、库尔勒香梨等果品上市并热销，丰富节日“果盘子”。

在沪上大润发大卖场里，散称、箱装、量贩装分级销售的库尔勒香梨已经上柜。其中，还有授权商标的大润发“树顶红”。

“相较于去年冻伤受灾，今年库尔勒地区受有利的天气条件影响，香梨产量迎来大丰收。不仅产量高，香梨的品质也是近40年来比较好的一年。”大润发相关负责人介绍，库尔勒香梨是大润发新疆水果中最具代表性的水果之一，每年库尔勒香梨的销售额持续稳定在几千万。它的销售周期长、覆盖率广、渗透率高。大润发香梨直采于库尔勒核心产区，口感水润、酥脆、甜爽。

“又是一年香梨新产季。大润发跟库尔勒香梨的合作是从2006年开始的，距今已经快20年了。近年来，我们也在逐步深化合作。同时优化了供应链，提升了物流速度，确保了产品的新鲜度与口感。”大润发华东区生鲜商品部水果总监张玲丽表示。从精细化香梨分级到优化供应链运输，大润发在未来也将不断探索和创新销售模式，让顾客品尝到好吃不贵的库尔勒香梨。

“平台消费大数据显示，国产猕猴桃在企业消费端的销售额稳定增长。”本来生活相关负责人介绍，除了香梨，猕猴桃也是当季水果圈顶流。大众较为熟知的国产猕猴桃以颜色可分为绿心、红心以及黄心，每种不同颜色的猕猴桃分别对应多个不同品种。以绿心猕猴桃为例，主流品种包括翠香、徐香、秦美、哑特、海沃德等。其中，翠香、徐香经过长时间的市场筛选和考验，已然跻身最受消费者认可的产品之列。

本来生活相关负责人表示，国产猕猴桃主要以小农户种植为主，实现标准化、规模化发展仍有不少门槛。业内指出，猕猴桃的种植难度不高，但技术要求比较多，想要种好不容易。猕猴桃与蓝莓相比，有一个更为棘手的问题——后熟管理。作为一种呼吸跃变型水果，猕猴桃在7分熟左右采摘，采后需要低温贮藏和后熟转化（让淀粉分解转化成糖酸）才能食用。绝大部分猕猴桃都必须放置数天，消费者要耐心等待其成熟、果体变软。后熟管理技术近些年愈发受到重视，让“即食”（收到即可食用）概念走进现实，并且逐渐成为市场新势力。

头图为在沪上大润发大卖场里，散称、箱装、量贩装分级销售的库尔勒香梨已经上柜。受访对象供图