陈华滨:玩转“手心兔”小吐司的人

陈华滨:玩转“手心兔”小吐司的人
2024年10月05日 01:01 媒体滚动

转自:上观新闻

今年是中华人民共和国成立75周年。从历史沧桑到繁华盛世,一路上都离不开为祖国发展努力奋斗的“追梦人”。今年国庆假期,区融媒体中心推出《追梦 我和我的祖国》系列报道,向大家讲述长宁这些“追梦人”的故事……

陈华滨,上海手心兔品牌管理有限责任公司董事长兼CEO,从长宁起步的他,如今已经站稳脚跟,一边把海外品牌引入上海,一边探索追逐海外市场。而他的创业逐梦之路,既浪漫又现实,既精彩又简单……

与陈华滨见面,在一个雨天的下午,他正提着行李箱准备出差。今年国庆长假,他还有很多工作要做,不仅要打理门店的营业,还有一些和国外合作的事宜要谈,他说:“这也许就是属于创业者的充实。”虽然忙碌,但难掩他的神采奕奕。 回顾创业之路,他语速很快,思如泉涌的想法和他经历过的感触一样丰富。

如果创业是一场电影

陈华滨曾把创业比作一场电影,“创新就是灵魂主角,勇气是推动剧情发展的强大动力,真诚则是贯穿始终的不变主题,挑战与困难是那些扣人心弦的高潮情节。”

2015年,陈华滨追随爱情从广东深圳来到了上海长宁,他发挥自己的数学专业特长,结合爱好,选择了创业。那几年是消费升级的一个黄金期,他的创业刚好也踩在了当时“互联网+生活服务”的风口上,其快餐品牌“汤先生”很快就登台亮相。

企业的高速发展,得到了时代的红利,但后来也经历过低谷,这时,创业者的孤独,就要求陈华滨冷静地思考和抉择。他发现,最近几年,很多生意逐渐与现实发展中的需求不匹配,以前单依靠外卖红利就能赚很多,现在未必行得通。“好的生意模式是简单的。”陈华滨坚信,一条路走不通无需太纠结,可以尝试另一条路。

“在引进一个日本知名的面包品牌,并取得梦幻开局一样的成功后,我们希望一边把海外优质品牌引进中国,一边把我们的优质品牌出口海外。”陈华滨认为,每个地方都有各自优势,如果能取长补短,一定能让自己发展更好。于是,新的品牌“手心兔”小吐司又孕育而生。

“现代生活节奏快,所以人们喜欢买些有情绪价值的东西,比如吐司不一定要大大一个,一个小巧可爱的烘焙,一样的价格还能吃到多个口味,而类似的创意在日本、韩国有很多可以借鉴。”陈华滨希望,要让顾客吃得开心,还觉得很有趣。“今年奥运期间,我们又做了与中国乒乓有关的二次元产品(谷子goods),比如手心兔联名了白色闪电,很多人会去收集限量款,会去吃符合自己情绪主张的联名款,这就是年轻人想要的与众不同的‘奢侈品’。”

为什么选择上海长宁?

“要把更多海外的优秀品牌引到中国,甚至做首店落地,上海作为中国的一张名片,无疑是首选。”陈华滨说道,“上海的契约精神和品牌土壤,孕育了很多优质品牌的诞生和崛起,所以,我们想做的事情,适合在这里做!”

而谈到自己的创业在长宁的落地和起步,陈华滨又非常感谢“两个人”。“一个是我们的投资人,长宁很注重互联网+生活服务业发展,这里面既有我们的渠道也有我们的投资人,我当然愿意选择在长宁落地。”

陈华滨另一个要感谢的,是长宁的团区委。“初到上海的时候,除了我太太以外,几乎没人认识,深深感受到创业者的孤单,就在那时候,团区委来我们这儿调研走访。”陈华滨回忆,当时公司的条件还很简单,但双方聊得很投机,后来,长宁的领导和工作人员不断帮忙出谋划策、引荐资源,让企业慢慢发展,就此结下了不解之缘。“所以,我对长宁好感度很高,特别是长宁的‘店小二’精神和周到的服务,对我们的发展非常友好。”陈华滨如是说。

期待下一个浪潮到来

如今,陈华滨的事业发展愈发稳健成熟,他总结,创业永远要重视“基本功”。比如,大学时期的数学基础,让他可以更好地掌握企业状况,甚至和财务同事、IT同事、运营同事一起去设计一个适合外卖的、自己的模型来计算。而企业和门店的很多事情,也都是围绕这一核心去做。如同基本功的修炼不可逆退,基本款的产品原味吐司,基本款的人力资源,必须坚持做好。陈华滨说:“虽然需要不断创新一些新的概念新的联名,但一个好的吐司,本质就是好的面粉,坚持新鲜制作,如果可以,再让它有趣一些,不贵,就行了!”

“我们的小吐司一定会坚持做好,继续多出新品和创意,因为我相信,这个生意会持续很久。”在陈华滨的分析中,一方面,面包吐司适合现代人的快节奏,特别是现在的孩子很多出生开始经常吃面包吐司;另一方面,随着现在面包用料越来越健康营养,其也一定会越来越受大家的欢迎。

谈到对今后发展的展望,陈华滨认为,每个时代的创业有每个时代的特点,顺应当下的形势和经济趋势,做一些相应的调整都是必须的。以前创业可能叫“下海”,比谁更有勇气,中间一批企业家像攀岩,比谁坚持,现在更像冲浪,要判断和把握浪潮。“在创业追梦的路上,自己还有很多‘功课’要补,做好自己,总有机会出现的。”他觉得,首先要学会预判未来会有什么样的“浪潮”?顺着这波浪能否找到下一个好的平台?然后,有机会再继续发展下去。

窗外的雨还淅淅沥沥

室内的他却精神盎然

好像在追梦的路途上

风雨无阻而内心阳光

祖国华诞之际

陈华滨用三句话

表达了对未来的憧憬——

对自己说——做自己

“创业过程中所有的经历与成败都是积累,但一定要坚持自己认为对的事。”

对团队说——不辜负

“创业至今,团队核心没有人离开,大家同甘共苦不后悔,未来继续带着梦想一起过日子,奔日子,绝不混日子。”

对祖国说——有信心

“我去过很多国家,我觉得我们中国人真的很勤奋,勤奋的人不容易输,所以,我永远是乐观而有信心的,相信我们中华民族,相信我们年轻的创业者,多给他们一些空间和时间,一定能有一番成就!”

图片来源于受访者

撰稿:陈容超

编辑:陈 莎

责编:高 琴

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