非遗美食擂茶飘香

  国庆假期,天色微明,擂茶馆店长伍克祥早早起身,将生姜、绿茶、芝麻、花生等放入擂钵中用力捣碎,细细研磨后,取出一勺放入碗中,加上滚烫的开水冲调,姜辣融合着茶香立刻扑鼻而来,一碗地道的非遗美食——常德擂茶氤氲着雾气,被端上食客的餐桌。轻擦额头上细密的汗珠,伍克祥稍作休息时说:“擂茶的过程看着不费劲,但要好喝就得花些气力。”他的擂茶馆是湖南常德河街最早的商户之一,这个国庆假期,客流高峰比往年来得早,他每天都要卖上千碗擂茶。 据新华社

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