潮汕风情席卷海派弄堂，今潮8弄第一届“潮汕美食文化节”开幕|文化节_新浪财经

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鲜嫩Q弹的牛肉丸、鲜香酥美的潮汕蚝烙；精美绝伦的潮绣、悠扬婉转的潮剧……10月2日至5日，沪上海派潮流地标——滨港商业中心今潮8弄携手上海潮汕联谊会、HO8潮汕美食文化馆、共同打造第一届“潮汕美食文化节”，将潮汕的街头巷尾“搬”至上海。

美食文化节汇聚100余种潮汕地道美食特产，以及潮剧、潮绣、潮瓷、潮雕、潮塑等潮汕特色非遗文化，带来为期四天的潮汕美食文化之旅，在上海的“广东弄堂”里刮起一阵地道的“潮汕风”，让市民游客足不出“沪”，全方位领略潮汕美食与文化的精髓。

俗语云“食在潮汕”，潮州被联合国教科文组织认证为“世界美食之都”，潮州菜烹饪技艺也被评为第五批国家级非遗项目。据介绍，本次“潮汕美食文化节”活动举办地今潮8弄的前身为粤商所建“公益坊”，曾是粤籍居民聚居地，承载着浓厚的广东文化基因。在“广东弄堂”带来潮汕文化与海派文化的碰撞与融合，既是在国庆期间为上海市民游客增添体验各地文化的过节选项，也是上海与潮汕共同诠释海派精神的开放、包容、创新。

活动主办方之一“HO8潮汕美食文化馆”是今潮8弄所属的滨港商业中心（在建中）重磅潮店之一，已于今年7月正式官宣签约，旨在打造集美食体验、文化传承、民俗娱乐与优质食材零售于一体的综合性潮汕美食文化体验场。

希望从潮汕“家”文化出发，将潮汕美食、民俗、非遗文化以潮流方式演绎，汇聚潮汕美食、潮汕特饮、潮汕特产、潮汕非遗文创四大板块50余位摊主、100余种风味体验、30余场文艺演出互动，在上海弄堂呈现一场缤纷盛大、别开生面的“潮汕家宴”。

在潮汕美食中，既有米其林、黑珍珠、老字号，也有潮汕街边烟火气。荣获米其林一星和黑珍珠三钻的菁禧荟、潮州老字号非遗卤鹅刘卜卤鹅、潮州府潮州菜、潮禧潮州菜、越世潮人鱼仔店、今日牛事潮汕牛肉火锅等众多品牌齐聚一堂。可以品尝到热气腾腾的牛肉丸粿条、香气四溢的卤水狮头鹅、香醇浓郁的潮州工夫茶、开胃解腻的甘草水果、软糯香甜的鸭母捻等潮汕美食特饮，更可买到潮州三宝、潮汕茶饼等地道特产。

品潮汕之味外，更有展现潮汕之美的展演轮番登场。中国十大代表剧种之一、国家级非遗文化潮剧传承人带来两天8场潮剧表演；传承潮绣传统工艺的百年潮州老字号艺成潮绣也来到现场，携手潮州剧装、潮州麦秆剪贴画等民间美术，陶器烧制技艺、泥塑、金银錾刻等传统技艺，打造潮汕非遗文化展示摊位，并提供趣味非遗文创供市民选购。现场还设有玩游戏赢好礼互动区，让参与玩家在民俗游戏体验中走近潮汕文化生活。

“潮汕美食文化节”也是今潮8弄主创市集品牌“潮集集”第五回，将“潮汕潮”与“海派潮”在文旅商体展加速融合的思路下创新呈现，把国庆假日的上海传统历史保护街区装点得焕然一新。

作为上海旅游节虹口分会场及首届上海国际光影节虹口重磅活动，国庆期间，滨港商业中心今潮8弄还将带来多元体验活动：首届上海国际光影节虹口分会场将在海派文化中心推出每晚3场《虹影今潮》建筑投影秀，深受欢迎的国风主题巡游“神仙拜月图”将再度返场，咏春拳表演、时尚街舞、环境式游戏剧场等一系列糅合国潮与时尚的文艺演出将陆续展开，“弄月·中西”海派灯会的8组萌兔花灯也将持续闪亮。