卤味销量下滑，绝味鸭脖跨界卷低价奶茶，绝味上半年门店数减少981家|长沙市_新浪财经

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【卤味销量下滑，#绝味鸭脖跨界卷低价奶茶#，#绝味上半年门店数减少981家#】#绝味有门店推出1.9元奶茶#近日，部分绝味鸭脖门店也卖起了奶茶。绝味鸭脖长沙一门店工作人员告诉@消费者报道，目前只有部分门店售卖奶茶，奶茶均是用牛奶和茶叶新鲜现煮的。经记者统计发现，长沙目前至少有5家门店有奶茶业务，目前仅上线两款奶茶产品，常规售价为7元，而外卖平台的新客优惠价仅1.9元。近两年，卤味市场市场增长出现放缓，作为龙头企业的绝味鸭脖同样面临生存考验。财报显示，今年上半年，绝味食品实现营收33.40亿元，同比下降9.73%。门店数量净减少981家。而营收下降主要因产品销量下降。为了探索布局未来的“第二、第三增长曲线”，绝味鸭脖多次尝试跨界。中小企业战略专家李亮认为，奶茶和鸭脖搭配并不是很合适，“做饮没错”，但品牌需要找到合适的定价、搭配与创新点，“不能为了做饮而做饮”。