好吃又好看，冰城创意月饼上新

转自：哈尔滨日报

　　■本报记者 周辰文/摄

　　中秋临近，月饼市场进入“高手对决”关键阶段。记者走访冰城市场发现，今年商家秉承冰雪季期间可劲宠客的创意思维，拼设计、比想法，硬生生让月饼“改头换面”：雪花状、摩天轮型、白菜样儿……有的商家还与当前火“出圈”的“黑神话”游戏合作，推出联名月饼礼盒。“搏出位”的创意不停，消费者感受到满满的“情绪价值”。

　　蛋糕甜点店入局

　　地产文创月饼颜值内涵兼具

　　中秋节前，在冰雪季因一款“索菲亚”慕斯蛋糕走红网络的“面包的日尝”蛋糕店又开始“整活儿”了。“我们今年第一次尝试做文创月饼。”店主郭金鹏介绍说，目前，其店里做的文创月饼礼盒共有8粒月饼，馅料是比较传统的山楂、五仁、奶黄、莲蓉、黑芝麻等，外观则分别做成了“尔”“滨”的字样浮雕，以及雪花、哈尔滨火车站、摩天轮造型等，并在月饼上绘染上“千里江山图”和“金鱼满堂”图案，“在色调上，糕点师特别花了心思，调出了中国水墨画的韵味，看起来赏心悦目。”郭金鹏说。

　　郭金鹏介绍，这款文创月饼礼盒售价100多元，“一上架就卖出了千余盒。前一阵因预订的月饼包装盒断货，临时关闭了几天线上预售通道。”不少去年冬天来过店里的外地游客纷纷在评论区里喊话店主“上链接”。郭金鹏说，线上求购者主要是在外地的黑龙江人和去年来哈尔滨旅游的外地人，其开发这款文创月饼礼盒是希望延续去年冬天“索菲亚”蛋糕的火热，给游客市民带来更多新体验。

　　今年，越来越多蛋糕店、面包店加入了中秋节月饼市场的竞争，众商家除了拼馅料口感，还纷纷在月饼外型创意设计上下起功夫。打包幸福蛋糕店推出了一款1000克重的索菲亚造型月饼，独具特色，受到消费者的欢迎，“可以全家人一起切来吃，感觉很有氛围。”滋府蛋糕店里则走起国风路线，推出了玉兔、蝴蝶折扇、柿子、白菜外型的月饼，看起来赏心悦目，外观也更契合传统节日。

　　联名礼盒上市

　　“黑神话”月饼“新”意十足

　　在群力远大购物中心好百客超市门口，一款稻香村与“黑神话”联名推出的“齐天揽月”月饼礼盒正在火热预售中，预售价格99元。商家介绍，扫码在线上超市下单，几日之后即可在超市服务台提货。一位刚扫码下单的女孩说，她和男朋友在短视频平台看到有网友分享的这款月饼礼盒的“开箱视频”，里面每一块月饼都很精美，不论是形还是色，都特别吸引人，两人当时就动心了，当天逛超市正好碰到这款礼盒月饼预售，便毫不犹豫下单订购。

　　记者在该超市看到，各式礼盒月饼摆满了几个货架，销售人员介绍，除了老品牌、传统口味的月饼礼盒外，今年超市还引进了迪士尼联名的月饼，目前有小黄人、草莓熊等款式，礼盒的外型都是小朋友喜欢的卡通形象，里面有独立包装的月饼还有糖果，小朋友吃完了月饼和糖果还多了一个玩具，很适合作为礼物送给有小孩子的亲友。

　　记者注意到，店里在售的“故宫月饼”礼盒包装古色古香、十分精致。销售人员说，这款月饼今年是第二年销售，价格在200元到300元左右，很受消费者欢迎。

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